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夜の点数：5.0
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
焼肉の終着点がここにある
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2026/01/10 更新
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Satoブリアンにごう。
普段は本店を利用することが多いが、今回は予約のタイミングでにごうを訪問。
結論から言うと、クオリティは本店とまったく変わらない。
ブロックで供されるブリアンの迫力、繊維がきめ細かく、火を入れても水分を失わない肉質。
この店の肉は、脂で押し切るのではなく「赤身そのものの旨さ」で勝負しているのがはっきりと伝わってくる。
焼きはどれもレア〜ミディアムレアの絶妙な火入れ。
わさび、塩、スパイス、ニンニク醤油、レモンなどあるが、それぞれが肉の甘み・香り・余韻を別の角度から引き出してくれる。
名物のカツサンドも安定の完成度。
衣とパンの存在感を感じさせながらも、主役はあくまで中のブリアン。
口の中でほぐれる肉の繊維と、じわっと広がる旨味は何度食べても感動する。
ブリアン丼まで含めて、最初から最後まで一切のブレがない構成。
「ここでしか食べられない焼肉」という言葉が決して大げさではないことを、毎回思い知らされる。
星の数ほどある焼肉店の中で、
結局ここに戻ってきてしまう理由がはっきりある。
何度食べても飽きず、またすぐに食べたくなる。
そんな店は本当に少ない。
今回も同行者全員が「やっぱりここだよね」と言いながら店を出た。
焼肉というジャンルの完成形のひとつだと思う。