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夜の点数：4.0
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 -
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肉厚こそ正義。ピーター・ルーガーのアメリカンステーキ
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お店からの返信
Peter Luger Steak House Tokyo
2026/01/14
2026/01/12 更新
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アメリカンステーキの最高峰、ピーター・ルーガー。
何度来ても、ここはやはり別格だと思わされる。
少し早めに着いたので、まずはバーカウンターで一杯。
店内は落ち着いた雰囲気で、ニューヨークらしい重厚さと気取りのなさが同居している。
この“始まる前の時間”からすでに心地いい。
ホールに移動して、いよいよステーキ。
運ばれてきた肉の肉厚と焼き色を見た瞬間、勝ちが確定する。
表面は香ばしく、中はしっとりと赤く、ナイフを入れると肉汁が静かに溢れる理想的な火入れ。
余計なソースは必要なく、
この店のステーキはただ「肉が美味しい」。
噛むたびに、熟成した赤身の旨味と脂のコクが一体となって広がっていく。
ホールのスタッフも気さくで距離感がちょうど良く、
食後に余った付け合わせを勧めてくれるのもアメリカらしい気持ちよさ。
もちろんお言葉に甘えて、しっかりテイクアウト。
派手な演出はないが、
肉の厚み、焼き、サービス、空間、すべてが高い次元で揃っている。
いつ来ても満足度が高い。
これこそが、ピーター・ルーガーが“最高峰”と呼ばれる理由だと思う。