2回
2024/11 訪問
恵比寿の隠れ家おしえちゃおうかな
だって、美味しすぎるから黙っているのは
もったいない…
そんな気持ちにさせたお店は恵比寿と目黒の
中間にあるGrazioso(グラツィオーゾ)
【アラカルトでいただいたメニュー】
・旬の果物と季節野菜の彩りサラダ
・北海道産ホタテのカルパッチョ
・自家製フォカッチャ←お店で焼きたてモチモチ
・鱈の白子のポワレ レモンバターソース
ちぢみほうれん草添え←外側カリッ中トロッ
・カラスミ・浅利・春菊の
ペペロンチーノリングイネ
・渡り蟹のトマトクリームソース←蟹エキス濃厚
・青森県産津軽鴨胸肉のロースト←厚みがすごかった
・自家製ティラミス
・クラシックパンナコッタ←舌にクリームが残る濃厚さ!
オーダーしたものが全部美味しい!
特に…ホタテのカルパッチョ
このホタテの身厚さと鮮度の良さと甘み
ホタテ好きにはメイン料理に匹敵する興奮度✨
彩りサラダはトッピングされた果物と野菜が
ゴロゴロ
こんなにボリュームあるサラダは初めて
バルサミコ酢の酸味がサラダ全体を
引き締めてくれる✨
パスタはどちらもボリュームがあって
具沢山でしたがペペロンチーノは絶品!
遠慮ないガーリックに春菊の苦味が
オトナ味に仕上げて一気に上品な美味しさへ
Graziosoさんは、橋本シェフ1人でやっているので1日4組限定
誰でも知っているような有名なお店も魅力的
でも、少しオトナの楽しみ方をしたかったら
敢えての隠れ家的なお店で
食事やワインを楽しんだ方が
グレードが高くてオシャレじゃないと思わせる
恵比寿・目黒でワンランク上の
オシャレディナーを楽しみたかったら
オススメです
2024/12/22 更新
日頃から「美味しいお食事」に恵まれて生活していますがそれでも「わたし好み」があって…
どうしてもまた食べたくなるものがあります。
『Grazioso(グラツィオーゾ)』 @grazioso.ebisu
前回とは違うものも!食べたくて…
今回はアラカルトで
乾杯スパークリングは…
グラスでは足りないの承知なのでボトルで注文!
・最初の一皿の生ハムはサービスだったのかな?
【生ハムとフォカッチャ】
・コレ!コレが食べたかった!
【旬の果物と季節野菜の彩りサラダ リコッタチーズ添え】
こんなに芸術的な美しさと美味しさを兼ね備えた
サラダがある?
果物の甘みと野菜の甘みをバルサミコの酸味でシメる!
究極のわたし好みのサラダ
・ホタテ好きさんのためのメニュー
【北海道猿払産 ホタテのカルパッチョ】
レモンとオリーブオイルと塩・粒胡椒
ホタテの甘みと瑞々しさと共にスパークリングを…口福✨
・橋本シェフのオススメパスタ
【有頭海老とミニトマトのペペロンチーノ リングイネ】
少し辛いのだけど、海老の旨みと甘みで調和されておいしい
・これも橋本シェフのオススメメイン
【鹿児島県産 豚バラ肉のポルケッタ】
↑赤ワイン追加
ハーブの香りがお店に溢れるくらい贅沢な量!
肉の脂身は苦手ですがこれは雑味がないから
赤身と香ばしい香りと共にすごくおいしくいただけました
・スイーツ専門店のような本格的デザート
【クラシック パンナコッタ】
私の大好物!見た目プリンなんだけど濃厚で美味しいの✨
【濃厚ティラミス】
こちらもマスカルポーネがふわぁと溶けて美味しい✨
今回も全部、完璧なる「私好み」のおいしさだった
橋本シェフの芸術的な美しい盛付けと
素材を大切にする余計な味付けをしない
このセンスが私好みにFIT
こんなに食べて(ボトルで)飲んでお腹いっぱいになってお会計が2人で36500円くらい
また次回、来店しても
サラダとホタテとパンナコッタは必ずオーダーする
こんなお目当てメニューを楽しめるお店があって幸せ…
お腹も心も満たされた素晴らしい1日でした。