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2023年12月26日 最後の日になってしまった。
大将は12/29までやる予定というてたけど、スープ切れにて閉店
このお店はメニューが無く、昔は1,000円を置けば自動で100円が返ってくるシステム（1000円に値上げしてからは1000円渡せば終わり）。
基本チャンポンのみでトッピングで大盛りやご飯、チャーシューもあるが何も言わないと普通のチャンポンが出てくる。
まずは中華鍋にラード油入れて、鍋に入れて大豚肉ゲソを炒めてから野菜を入れいく。 そこに後ろの窯から豚骨スープをすくって野菜がしんなりとしてきたら大量の白胡椒を投入。
そして特にこだわってなさそうな（怒られる）ソフト麺を入れ鍋で煮たら完成ーー！
初めて食べた時は胡椒辛くて大変やったけど、行く度にハマっていき中毒性が高い。
近所に住んでたときに週3くらいで通ってた
大将が高齢になり娘さんがしてたけど、やっぱり細い女性には過酷でした。体力と鍋を振る手首の限界で泣く泣く閉店。
私の人生で今まで食べた中で1番ハマった食べ物でした。
最後の晩餐候補のお店やったのに残念
でも大将も娘さんもお元気お過ごしください。
本当に今までお世話になりました。