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2025年11月8日（土曜日） 12時頃訪問。
週に一度の土曜日のみ営業のお店。
カーナビ設定すると場所少しわかりにくく細い道を通った。
実際はもう一つ先で曲がれば良かっただけ。大きい道路沿いに看板あり！
無料駐車場あり。殆んどが車で来てる。
5組の待ち。 回転早いので10分程で入店。
入店すると初めての来店なら丁寧に説明してくれる。
説明内容は好きな大きさの丼を選んでご飯を入れてもらい、自分で３種類あるちりめんじゃこ（水分を70％飛ばし、20％飛ばし、ふわふわ）を好きなだけ盛る（ただし一度だけでお代わりシラス不可） 漬物とシラスの吸物はセルフでお代わり自由。
卵付きなら１つ取る。
カツオのたたき付きなら外で焼いている出来立てパックを取りにいく。 こんな感じの説明。
注文したのは
カツオのたたき付きしらす丼 1450円。
丼は大きいのを選んでご飯は大盛りくらいの量を入れてもらい、シラスはふわふわ多めに自分で盛る。
そして吸物と玉子を取って着席。
入店する前に外でまぐろのタタキを焼いてたのでカツオじゃなくてもまぐろOKと聞いてたのでそれを取りいったらタイミング悪く直前で売り切れた
悔しがってると焼き手の方が「今からカジキマグロ焼くからそれ食べますか？これも美味しいよー」と聞かれたので即答ではい！！と答えたら焼けたら持っていくからと言われ戻った。
これがまさかのタイミングになるとは、、、
肝心のしらす丼ですが大きめのしらすが少し苦手やったけどここのしらすはホントに美味しい
水分を70%飛ばしたしらすは旨みが凝縮されてて1番美味しい！コレもっと入れるべきやったわ
1番水分が多いふわふわはホンマにふわふわで食感がサイコー！
何でこんなふわふわかなと思ったら、それもそのはずで隣りの工場で加工したてを持ってくる！
そらぁ美味いはずやわ
ここで焼きたてのカジキマグロのたたきが登場！
一口食べると、、、、うまーーーー！美味すぎる！なんやこれ？脂もしつこくなくスッと消えてゆく！そして柔らかい！
今までで1番美味しいかも！！
※1番そこにタレが入ってますご注意下さい。
最後はしらす卵かけご飯にして完食！！
ええ店見つけてしまったわー！
しらす好きには最高のお店！ 安芸方面のお店と比べモンにならないくらいお値段も味も大満足でした。
ご馳走様でした。 また絶対に行きます！