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昼の点数:4.5
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~¥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.0
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| 酒・ドリンク- ]
佐渡出汁×丸腸インパクト―駅ホーム横で味わう“3分贅沢”
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2025/05/06 更新
戸越銀座駅ホーム脇、わずか3歩で漂う出汁の香りに吸い寄せられます。朝7時スタートの「立ち喰いそば でん」は、佐渡産アゴ・鰹・鯖を合わせた濃いめのつゆが主役です。
今回は看板〈まるちょうそば〉(880円)を選択。艶黒のつゆに白ネギを山盛り、丸腸がゴロッと沈み、噛むほど脂の甘みが広がりクセになる一杯でした。   もつ焼き店『でん』系列らしく丸腸の火入れも絶妙。
何度か利用してますが、ハムキャベツ天やゲソ天など日替わり含め約20種とバリエ豊富で、通勤前でも飽きません。佐渡岩のりや山菜など季節替わりトッピングも要チェックです。
立ち席3人で限界の狭さと現金オンリーは惜しいものの、600円台中心の価格設定と、注文から1分で丼が出る俊敏さは抜群。
平日は21時まで営業するので、やったことないですが、仕事帰りに小瓶ビール+そばという使い方もアリだと思いました。
初見でも優しい接客も嬉しく、戸越銀座のファストフードに強力な選択肢が誕生しました。この物件のテナントは入れ替わりが激しいですが、定着を切に願う一軒です。