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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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ニボシの海に溺れる！？
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百尾煮干し醤油らーめん 大盛り
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本日のご飯（炊き込みご飯）
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2025/05/31 更新
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『百尾煮干し醤油らーめん 大盛り&本日のご飯（炊き込みご飯）』
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JR南武線武蔵新城駅より徒歩5分、2021年6月創業のラーメン店「煮干しらーめん 田中にぼる」さんへ訪問。
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こちらは八王子の名店「煮干鰮らーめん」で修業した店主が営むお店で、煮干しにこだわりを貫いた美味しい煮干しラーメンがいただけます。
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お伺いしたのは開店に合わせ、土曜日の11時。
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先客3名でしたので、オープンと同時に待つことな店内へ。食券機で「百尾煮干し醤油らーめん 大盛り」と「本日のご飯（炊き込みご飯）」の食券を購入。
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心地良いBGMを聴きながら待つこと5分。。
百尾煮干し醤油らーめんが着丼！
なんだこのセメントのようなド黒いスープは！？
（すみません、あまりの黒さをストレートにお伝えするためにこのような表現になってしましました、、）
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まずスープを一口、、
圧倒的ニボシ感！クリーミーならぬニボーリーなドロっと感がハンパない。
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麺は細麺のパツパツ系でスープによく合います❤️
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チャーシューは大判のものが2枚入っており、味、食感ともに好み、また味玉もトロトロの半熟で美味。
我ながら大盛りにして正解
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炊き込みご飯もゴロゴロなチャーシューが混ぜ込まれ、らーめんと交互に食べると口の中でマリアージュが楽しめます。
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ここまでの煮干しらーめんは初めてかもしれません。
煮干しこそ正義！！！
これぞニボセントワールド！！！