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高品質知られる欧州イタリア産のトマト保存食品を奨励するプロモーション「レッドゴールド ヨーロッパ（Red Gold from Europe）
そちらのトマトを使い和食会席「料亭 河文」で食品関係者や報道関係者など約70名で「真っ赤なトマトの夕食会」が開催され私はお店の方でお誘いいただきました
ドレスコードの赤かゴールドを身につけて☆
メニューはこちら
・八寸
岩水雲 鰻寿司 木の芽
甘鯛松笠焼トマトソース 酢橘
胡麻豆富 いくら 土佐醤油 焼栗
・御椀
鯛葛打ち 大黒占地 紅葉人参 つるな柚
・お造り
鯛 縞鯵 龍馬鰹
・焼物
のどぐろ塩焼き はじかみ
・冷やし鉢
秋茄子 汲み上げ湯葉 茸あんかけ 生姜進肴
・飛騨牛炙焼 旬菜 ピペラードソース
・御飯
トマトリゾット ストラッチャテッラ添え
・甘味
ナコッタとヨーロッパ産トマト トマトのグラニテ
（私はアレルギー対応していただきました♀️）
欧州産、イタリア産のトマト缶を使った和洋フュージョン料理
河文さんですから、言わずもがな上品なお味で
とても美味しかったです♪
実はイタリア産トマトは保存食品にとても適しているんです
この日は100％欧州産トマト缶をはじめとするトマト保存食品の素晴らしさを知り、災害時の非常食としても最適と言うことを知りました✨
お土産に @redgoldjp のかわいいグッズの中にもちろん欧州産のトマト缶も入ってました
こちらを早速お店のメニューに使わせていただく予定です
トマト自体、トマトメニューを今年も作りとても好評でした♪
最後のトマトデザート美味しかったし、スイーツにもトマトは大活躍できますね
宮口さん、今回は貴重な夕食会にかき氷屋としてお招きいただきありがとうございました
400年の歴史がある料亭河文さん！
名古屋で知らない人はいない素晴らしい料亭✨素晴らしい経験ができました
とても美味しかったです♪
またの機会がありましたらよろしくお願いします^_^