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昼の点数：4.4
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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香川県で食べたどのうどん屋より美味い
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2021/10/06 更新
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本日1軒目はこちらのうどん屋
11時前から何人か並んでいたが1巡目で入れた
横並びのカウンター席？が20〜30席くらい
店内撮影禁止
冷やかけうどん480円とかしわ天300円、ちくわ天220円トッピング
かしわ天は数量限定なので注文必須
ちくわ天は日替わり
色々種類があるみたいだが今日はじゃこ天
うどんは2軒目も考えて並盛り
綺麗に整えられた麺と透き通ったスープのバランスが美しい
いりこ出汁の効いたスープはホッとする優しい味
冷たい出汁は暑い日にはピッタリ
麺は柔らかすぎず固すぎず
めちゃくちゃコシが強いわけではないが絶妙な食感
これは並ぶのが良く分かる
ただ！この店の真骨頂はうどんにあらず
天ぷらがマジで美味い
かしわ天はもも肉と胸肉が1つずつ
1つ1つボリューム感あり
まず食べたのは胸肉だった
しかし、胸肉とは気付かないほどのしっとり感、ジューシー感
もも肉はさらにジューシー
脂身が多いだけあり、よりパンチがある
味付けがしっかりされていて天ぷらというよりもはや唐揚げ級
米が食べたくなる
ちくわ天もかぶり付くと鶏肉に負けず劣らずジューシー
1本丸々使っているのでボリューミー
噛むほどにすり身の香りが伝わってくる
出汁に付けるとまた変わった味わい
さっぱりと食べられる
とはいえ揚げたてサクサクで、味がしっかりしているので、そのまま食べるのがおすすめだ
天ぷら屋開いても良いんじゃないかな
会計はちょうど千円
かしわ天とちくわ天はマストなので、千円は確実に超えるということか…
ただ千円かけるだけの価値がこの店にはある
出る頃には平日にも関わらず行列
久しぶりにまた来たいと強く思える店だった