3回
2023/02 訪問
マスターのサービス精神がすごい
富山旅行1日目 4食目
1泊目はどこにするか迷ったが雨晴海岸の景色を何とかおさめたかったので雨晴周辺で宿を探した
旅行サイトだと2軒ほどしか見つからなかったが、海岸からの距離、料理のインパクトでこちらを選んだ
結果としてはこの宿を選択したのは間違いではなかった
何しろ驚かされたのは料理のボリューム
今回の夜ご飯は通常コースより高いブリのコースにした
刺身盛り合わせにブリしゃぶと釜飯
後からブリ大根、ブリ照り、白子の天ぷらとやってきた
まさにブリ尽くし
どれもこれも美味い
少食の人にはとても食べ切れない量
マスターのサービス精神が抜群
お腹を空かしてから臨もう
1日の宿泊者数が少ないのもポイント
風呂もあまり混まないし、他の部屋の声が聞こえてくるというのもあまりなかった
現に今回は我々含め4組だったか
部屋にバスとトイレがないっていうから古びた感じの宿なのかと思ったが、確かに歴史は感じる作りだが、設備自体は最新
部屋も思ったより全然綺麗で過ごしやすかった
2023/02/07 更新
富山旅行2024春2日目3食目、3日目1食目
去年に引き続き再訪
自分の中では富山=立山連峰、立山連峰=雨晴海岸だ
雨晴といえば前回訪問の時からお気に入りのこの宿に泊まらなくちゃ
この宿はマスターの人柄もさることながら、なんといっても料理が最高に美味い
今回は舟盛り付きのCコースで予約した
相変わらずのマスターのサービス精神
いやー、今回も恐れ入った恐れ入った
まずは舟盛りから
マグロにブリにスズキにヤリイカに山盛り
寒ブリじゃないけど寒ブリクラスに良いやつを仕入れたってよ
脂感ありつつプリッとしていて非常に美味しい
マグロも脂乗っててかなりの上物だ
2人でこの量って半端ない
・あんこうの肝?
・ブリ大根
これが美味い
なんといってもこれが名物
ぶあつーい大根にブリの出汁と甘めの醤油タレと染み染みで最高に美味い
こればっかりは大根が主役だ
・ホタルイカの天ぷら
こちらも富山名物ホタルイカ
揚げたてサクサク
衣の先にはホタルイカの特徴的な食感
ホタルイカが旨味を持っているので塩味だけで充分
・ブリの照り焼き
またブリが登場
どストレートの安定の味
飽きるくらいにブリを出してくれるな
・ノドグロと紅ズワイの釜飯
これまた日本海の宝ノドグロにズワイガニのコラボ
旨味が米に染み出して美味しい
しかしこんだけおかずがあると白米で食べたくなるという贅沢な悩みが出てくるなー
・氷見牛の鉄板焼き
氷見ブランドの牛肉
食べたことなかったけど脂身抑えめで食べやすい
魚介も添えてあってこれだけでも普通ならメインだ
・氷見うどん
氷見うどん
定義はわからないけど平べったくて細い
稲庭を柔らかくした感じ
あっさり醤油出汁でさっぱりと
・デザート
次から次へと出てきてとても追いつかない
現に食べ切れなさそうなご家族もいたし
たしかに案内のとおり「お腹を空かせてお越しください」ですね
というかガンガン食べるのは勿体無いと感じてしまう
いやー美味しかったし満腹
翌日の朝にはまた朝食が待っている
朝食も夕食のようなボリューム
いつもの朝食+イカの味噌焼き、鍋
米も美味しいんだよな
イカの味噌焼きで白米が進む進む
つい食べ過ぎてしまう
また来よう