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昼の点数：4.4
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
香川で求めていたうどん屋そのもの
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この状態で渡される
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トッピングと味付け後
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セルフでトッピングと味付け
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揚げ物類もセルフ
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2024/01/20 更新
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香川旅行3日目1食目 4.00
うどんカウント6
うどん界のトップオブトップ
食べログ内で第2位のスコアを誇るうどん屋
楽しみで仕方ない
月曜日8時半過ぎ到着で6番目
入口の前の整理券を受け取って車で待機
9時で10組くらいになった
平日だと案外並ばないようだ
オヤジさんによると11時半までに並べば提供してくれるっぽい
食料品店という名前のとおり普通に商店を営業していて、隣の狭いスペースでうどんの受け渡しをしている
うどんの方がオマケみたいな感じだ
メニューはシンプル
大(400円)か小(280円)のみ
ここは大でしょう
うどんを受け取るとセルフで卵やネギ等乗せる
卵は有料
うどんには味を付けていないのでここでセルフで味付けをする
面白いのが味付けは醤油と味の素のみということ
醤油だけでは単調なので昆布出汁と同じ旨み成分を持った味の素を振るということなのか
目から鱗だった
確かに理にかなっている
まぁ麺つゆをかければ解決なんだが
味付けチャンスはココしかないので絶妙な計算が求められる(後から気付いたけど出口に醤油置いてありました)
味付けが終わったら商店の方に移動して天ぷらを乗っける
その後会計となる
店内に案内されるのかと思ったら、まさかの青空食堂！
外のベンチは待ち用ではなく食事用だったとは
まぁこれはこれで味だ
味の素にただの醤油
不思議とこれだけで美味い
正直いうと醤油はかけ足りなかったが、味が薄くもなぜか美味い
もしかしたらこれが麺が美味いということなのかもしれない
普通より太く、何しろコシが抜群
小細工なしの美味しさ
自分が香川に求めていたうどんまさにこれだった
店の雰囲気といい値段といい味といい素晴らしい