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真中たん
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極太たん
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牛たん
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山形仙台旅行1日目4食目
1週間前くらいに仙台の気になる店に電話かけまくったんだけど全く予約がとれない
この店もあの牛タンの店も予約枠が埋まっており当日並ぶしかないと
心配になりながら向かったが杞憂
17時ごろだったがけっこう席は空いていてすぐに入れた
本店を外したのも功を奏した
訪問時3.52
ここは美味い！と聞いていたので楽しみ
この店舗は新しくてとても綺麗
真中たん定食3枚(3960円)、牛たん極太定食5本(3135円)をベースにくじらユッケ(770円)、牛たんつくね(385円)を注文
あとは宮城の地酒も忘れずに
写真のとおりのすごい厚み
でも厚みがあっても柔らかくジューシー
炭火も乗ってとんでもなく美味い
ミディアムレアの焼き加減で最高
値段が一回り高い真中たんの方が気持ち柔らかく脂が乗っているような気もするが、値段の差を考えると極太の方で十分かと思う
テールスープはホロホロのテールがゴロゴロと入っていて相当美味い
これ1杯でも麦飯が進む
麦飯は大盛り無料、お代わり自由
牛たんが美味すぎてついついお代わりしてしまう
たまらず追加で牛たん3枚単品(1650円)を注文
こちらも十分すぎるほどの厚みで、極太と柔らかさも脂感もそう変わらず美味い
程よい脂感で切れ込みが入っているので食べやすさを求めるならこっちかな
牛たんつくねはところどころタンっぽいコリコリが入っているがベースはあっさりとしたつくね
柔らかくて豆腐ハンバーグみたいな感じ
会計は2人で11000円を超えたが大満足