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スペイン産豚バラ肉の柔らかビール煮込み
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パテ・ド・カンパーニュ&自家製ピクルス
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パン
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スペイン産豚バラ肉の柔らかビール煮込み アップ
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シルバー
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看板
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入り口
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メニュー
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メニュー②
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メニュー③
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週替わりメニュー
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久しぶりだな‼️
ここは名古屋繁華街食べログ巡りの始まりといっても過言ではない。
その時に食べたビール煮込みの味が忘れられず、またビール煮込みの日に来ました。
以前よりドラードランチが300円ほど値上げしてますね。
インフレの波が来てますね、デフレよりはよっぽどいいですが。
ドラードランチは前菜、パンまたは米、主菜がついてますよ。
⭐️ドラードランチ
○オニオングラタンスープ
○週替わりメニュー スペイン産豚バラ肉の柔らかビール煮込み
○オニオングラタンスープ
チーズの焼けた香りが素晴らしい・・・
気になるお味は・・・
チーズとスープをひたひたになるまで吸収したパンが美味い‼️
底の方にドロドロになるまで煮込まれた玉ねぎがいます。
スープはコンソメの味ですが角はたっていないですね。
○スペイン産豚バラ肉の柔らかビール煮込み
これのために来たのだからこれを食べる‼️
肉が柔らかくてナイフでギコギコしなくても切れる‼️
気になるお味は・・・
少し酸味を感じるビール煮込みは柔らかくて美味い‼️
酸味はビール由来？それともトマトペーストでも入れてるのかな？
バラ肉なので煮込みと柔らかくなりますが、そんなに脂身はないですね。
こってりはしてなかったです。
付け合せの野菜もソースに絡めますよ。
家でつくるとコンソメのもとを使いますが、店はフォンドボーでやってるのでしょう。
同行者はオムレツ、ポワレそしてポタージュ、ローストポークを食べてました。
ローストポークは量があるようです。