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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
ご馳走様でした！
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2024/07/21 更新
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☆二ボトンBLACK【900円】
☆チャーシューそぼろ【130円】
☆有明海苔【200円】
☆和え玉（ホタルイカ）【450円】
やっと行けた！
月曜営業のみで月曜祝日（海の日）に訪問
7時45分到着で約30番目、軽く寝坊w
二ボトンBLACK
煮干しは初心者なのでエグ味とか
どうだろ〜って思ってたら全く無くて
豚骨と煮干しのバランス素晴らしい
刻み玉ねぎや大葉の風味が凄く良い仕事してる
低温仕上げのチャーシューが噛むほどに味が出て
ニボトンのスープをまとい、よりジューシーに
チャーシューそぼろの味がスープに出て
少しコクがアップしてる（気がした）
あと麻油、主張し過ぎない香りも好き
色々言ってるけど兎に角めっちゃ美味い✨
ホタルイカの和え玉
こちらもホタルイカの生臭さを危惧するものの
混ぜて麺を啜った瞬間にリアルに天を仰いだw
すぐに現実に戻り顔を丼に戻すww
生臭さ所か旨味の塊。まじで。
何でこんなに臭みがなくなるのか
つい店主に聞いてしまったw
時々来る刻み玉ねぎの食感がまた良い
また行きたい！