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昼の点数：5.0
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料理・味 -
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ご馳走様でした！
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淡麗煮干しラーメン
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木嶋製麺所さんの細麺
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ビリー飯
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メニュー1
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メニュー2
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ここから2階へ
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2025/02/17 更新
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☆淡麗煮干しラーメン【900円】
☆ビリー飯【400円】
飯塚市から宇美町へ移転後に初訪問！
ようやく行けた。
車の調子が悪く6時半頃の電車に乗り
バスを乗り継いで8時前に到着し先客3名。
9時開始で8時に開店で店内で待ち。
朝は寒いので店内で待たせてもらえるの嬉しい✨
待ってる間の店内は煮干しの香りに包まれて
朝からこの香りはもう幸せ✨
開始ギリギリまで背脂中華そば、濃厚、淡麗かで
迷いに迷い淡麗とビリー飯✨
一見、醤油ラーメンにも見える淡麗は
スープを飲むと一瞬で煮干しの香りが口に広がり
醤油と相まって仄かな円やかさとキレ
なるほどこれは間違いなく煮干しラーメン✨
当たり前だけどww
山口県宇部市にある木嶋製麺所さんの麺
靱やかで少し伸びのある細麺が美味しくて
スープと油をまとい艶やか✨
このスープにこの麺はもう…すごい（語彙力w）
チャーシューもだけどどの具材も味わい深く
ドライトマトがまた珍しい✨
旨味が凝縮されたトマトがスープに温められ
美味しさ増す。けど主張しすぎない美味しさ✨
以前から写真で見て惚れてたビリー飯
見た目から美味しいよね、もう✨
それぞれ具材の美味しさを味わってから
混ぜて食べるとうまくマヨが味を纏めて
もうね、美味いのよ！
蘭王の黄身の濃さたるや✨
大した舌と語彙力を持ち合わせていないため
伝えられないし、とにかく美味しいから
食べて！としか。。。
煮干し初心者だけど
煮干しって美味しいんだって知れる✨
次は背脂中華そばか濃厚煮干しか…
許されるならどちらも同時に食べたい！
心は満足、お腹は余裕だったから
和え玉食べれば良かった。。。
すっかり忘れてた…
今牡蠣の和え玉出てるみたいで食べ行きたい。
以前食べたホタルイカの和え玉の登場も
めちゃめちゃ楽しみ✨