きのこの山よりたけのこの里さんの行った（口コミ）お店一覧

• ボリューム満点: とにかく量がすごい、という感想が多く、特に唐揚げがビッグサイズで数も多いようです。ご飯も大盛りで提供されることが多く、少食な人は注意が必要、という声もあります。 • 味の良さ: • 唐揚げはカリカリに揚げられていて、中の鶏肉は柔らかくジューシーとのこと。 • タレは甘すぎず、すっきりとしている、酸味を抑えた甘めであっさりな黒酢のタレなどと表現されており、ご飯が進む味のようです。油っぽさを感じさせないという意見もあります。 • 提供スタイル: • 城東店では、唐揚げがどんぶりに盛られて出てくるスタイルで、底にタレが溜まっており、食べる順番でタレの浸透度を楽しめるようです。 「デカ盛り」「美味しい」「ご飯が進む」と、特にボリュームと味が絶妙なバランスで人気を集めているようですね。 もし行かれるのであれば、そのボリュームにはぜひ備えていってください！

• 焼き小籠包の肉汁がすごい：一口かじると中から熱々の肉汁がじゅわっと溢れ出す、と評判です。火傷に注意が必要なくらい熱々で、旨みが口いっぱいに広がるジューシーさがあるようです。 • 皮の食感が良い：皮が厚めで、上はモチモチ、底はカリカリと、2つの食感が楽しめる点も好評です。 • 食べ歩きにも便利：商店街の中にあるため、テイクアウトで食べ歩きをする方も多いですが、店内で出来立てを味わうこともできます。 • 他のメニューも人気：焼き小籠包のほか、鶏粥は焼き小籠包の濃厚さとは対照的な優しい味でセットで頼む人が多く、「汁なし担々麺」や「ちょい飲みセット」も美味しいと評判です。 • コスパが良い：お値段も比較的リーズナブルで、気軽に美味しい中華を楽しめるという感想も多く見られます。 戸越銀座で食べ歩きをするなら、龍輝の焼き小籠包は外せない一品のようですね。熱々の肉汁を楽しむために、食べる際には少しずつ皮を破ってスープを先に吸う、といった食べ方の工夫をするのがおすすめです。 行ってみたくなりましたか？

揚州商人 酸辣湯麺の魅力と評価 1. スープの「酸味・辛味・旨味」のバランス • 絶妙な「旨辛酸」: 最大の特徴は、黒酢の芳醇な酸味と、自家製ラー油や胡椒によるピリッとした辛味、そして鶏ガラベースのコクが見事に調和している点です。ただ酸っぱい、ただ辛いだけでなく、「酸味と旨みのバランスが良い」と高く評価されています。 • とろみ（トロミ）: スープにはとろみがついており、これが麺によく絡みます。また、とろみのおかげで最後まで熱々で楽しめるという点も好評です。 • まろやかな卵: ふわっとした溶き卵がたっぷり入っており、酸っぱ辛いスープにほどよいマイルド感を加えています。 2. 選べる麺と具材の満足感 • 麺が選べる: 揚州商人では、柳麺（細麺）、揚州麺（中太麺）、**刀切麺（極太麺）**の3種類から麺を選べます。 • 細麺（柳麺）：スープがよく絡み、のど越しが良いと人気です。 • 極太麺（刀切麺）：「コシとモチモチ食感」が濃厚なスープと合わさり、食べ応えがあると特にファンが多いです。 • 具材: 椎茸、筍、豚肉などがたっぷり入っており、食感のアクセントも楽しめます。特に筍（タケノコ）のシャキシャキ感がスープと絡んで美味しいという声が多いです。 3. メニューのバリエーション • 辛さの調整: 通常のスーラータンメンの他に、さらに辛さを増した**「激辛スーラータンメン」**も用意されており、辛いもの好きのニーズに応えています。 • プレミアム版: **「プレミアムスーラータンメン」**という、より濃厚で牛肉などが乗った贅沢なメニューもあり、食べ比べを楽しむファンもいます。 4. 総評：本格的な酸辣湯麺の定番 「揚州商人」の酸辣湯麺は、チェーン店でありながらも本格的な味わいで、その「酸っぱ辛いけどやみつきになるコク」で多くのリピーターを獲得しています。「スーラータンメンが食べたくなったらここに来る」というファンもいるほど、このジャンルの定番として人気を確立しています。

️ 鷹の爪ラーメンの最大の特徴と感想 1. 「旨辛」のスープと中毒性 • 辛さの中に旨さあり: 単に辛いだけでなく、豚骨ベースのスープに動物系の旨味と背脂のコクがしっかりと感じられ、辛さに負けない深みがあります。 • 中毒性が高い: 多くの人が**「癖になる味」「リピーターが多い」**とコメントしており、刺激が欲しい時や寒い日に無性に食べたくなる中毒性があります。 • 辛さの質: 乾燥唐辛子だけでなく、生唐辛子を使っているため、爽やかで香り高い辛さが特徴です。辛さは段階が選べますが、最も辛い**「極辛」**でも、旨味を楽しみながら食べられるレベルだと評する人もいます（ただし個人差あり）。 2. 圧倒的なボリュームとトッピング • 看板メニューは「DX」: **「鳳凰DX」や「ピリ辛DX」といったDXメニューにのっている鶏の唐揚げ（素揚げ）**の迫力が凄まじく、丼を覆い尽くすほどの大きさです。 • 唐揚げが絶品: この唐揚げがジューシーで柔らかく、とても美味しいと大好評です。そのまま食べても良し、スープを吸わせてしっとり感を味わうも良し、と一石二鳥の楽しみがあります。 • 野菜たっぷり: キャベツ、もやし、ニラなどの野菜がたっぷり入っており、シャキシャキとした食感が良いアクセントになり、箸休めになります（無料で野菜増しも可能なようです）。 • 麻婆餡と揚げ茄子: 「鳳凰麺」系には、甘辛い麻婆餡や素揚げの茄子がのっており、これがスープの辛さをマイルドにしつつ、独特のコクと旨味を加えています。「茄子が甘くて美味しい」とこのトッピングのファンも多いです。 3. ジャンクさと麺 • ジャンク系ラーメン: スープの濃さ、唐揚げのインパクト、野菜の多さなどから、**「二郎インスパイア」**のようなジャンク感も持つ、個性的なラーメンだと評されています。 • 中太麺: 麺はカネジン食品の中太ちぢれ麺で、ワシワシとした食感と、濃厚なスープや餡がよく絡むことが評価されています。 • 卓上アイテム: 刻みニンニクや特製パウダーが卓上にあり、さらに自分好みに味や辛さをカスタマイズできるのも嬉しいポイントです。

• 餃子（焼き餃子・水餃子） • お店の看板商品で、**「餃子の店」**と謳っているだけあって、絶品という声が多数です。 • 上質な豚挽肉に、ニンニク、ニラ、ネギがしっかり練り込まれ、餡にまでしっかり味がついているため、何もつけずに食べても美味しいという評価があります。 • 皮はカリッと焼かれ、ビールによく合うやや大きめのサイズで、食べ応えがあるそうです。 • ニラそば • 三幸園を代表する名物メニューの一つで、カップ麺にもなったほど有名です。 • 一面を覆うニラの鮮やかなビジュアルと、香ばしいごま油の風味が特徴的。醤油ベースのスープとニラ、ごま油のバランスが絶妙と評されています。 • 真ん中の卵黄を途中で崩して、味変を楽しむのがおすすめです。 • チャーハン • 昔ながらのシンプルでストレートな味付け、ほど良いパラパラ感が好評です。 • グリーンピースや大きめのチャーシューなどが入っており、ボリューム満点で満足度が高いという感想が多いです。 お店の雰囲気・その他の特徴 • **「町中華」**らしい広々として入りやすい雰囲気で、老舗感があります。 • メニューは麺類、飯類、一品料理など非常に豊富で、全部合わせると100種類近くあり、選ぶ楽しさがあるようです。 • コスパが良いという意見も多く、一人飲みから宴会まで、様々なシーンで使える万能タイプのお店として重宝されています。 • アクセスが良い（神保町駅から徒歩すぐ）ため、平日・週末問わず常に賑わっていて、時間帯によっては行列ができることも珍しくないようです。 **「餃子」と「ニラそば」**は特に食べてみる価値がありそうですね！もし行かれるなら、少し時間をずらすなどして行列対策をすると良さそうです。

スープの特徴と評価 楊国福のスープは、一般的な麻辣湯と比べてクリーミーでまろやかなコクがあるのが大きな特徴です。 • 旨辛クリーミー: 辛さ・痺れ（麻辣）がしっかりありつつも、鶏や豚をじっくり煮込んだ白濁したまろやかなスープで、非常にクセになる味わいだと評価されています。 • 本場の味: 「ザ本場の味」と感じる人もいれば、他の店と比べて「コクがあるまろやか系」と感じる人もおり、日本のマーラータン専門店の中では本格的かつ独自性のある風味と認識されています。 • 辛さ・痺れ: 花椒（ホアジャオ）の痺れと唐辛子の辛さ（辣）があり、辛さは調整可能（小辛、中辛、大辛など）ですが、「普通」や「小辛」でもしっかり辛く感じる人も多いようです。 具材の豊富さと選び方 最大の魅力の一つが、バイキング形式で約50〜70種類もの具材から好きなものを選べる点です。 • カスタマイズの楽しさ: 野菜、きのこ、肉、魚介、練り物（カニ卵入り団子などが人気）、麺類など種類が非常に豊富で、自分だけのオリジナルマーラータンを作れる楽しさがあります。 • 量り売り: 具材はボウルに好きなだけ盛り付け、重さ（グラム）で料金が決まるシステム（例: 100gあたり400円など）で、つい取りすぎてしまうという声もよく見られます。 • 麺の種類: 刀削麺、春雨、牛すじ麺など、麺の種類が多いのも特徴で、特に刀削麺のもちもちした食感がスープとよく絡んで美味しいと評判です。