来世はすし職人さんが投稿した天ぷら 車(群馬/館林市その他)の口コミ詳細

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天ぷら 車館林市その他/天ぷら

1

  • 昼の点数:4.1

      • 料理・味 4.1
      • |サービス 4.1
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2023/07 訪問

  • 昼の点数:4.1

    • [ 料理・味4.1
    • | サービス4.1
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

真摯に素材、天ぷらに向き合う

ランチ1130の予約時間を目指して早朝より出発。
もちろん、前日までに食べログで他の方の投稿をチェックしイメトレして備えます。
今回は、コースの一番高い12,000を選択。
こちらの天ぷらは、カラッとしていて軽いと言う印象です。胡麻油の香も余り強くなくスルスルと食べれます。
最初の方に出てきた鰹ですが普通の鮨やを凌駕するハイクオリティ。そして天ぷら。お約束の海老から1本目はレアで。2本目は普通に。私の好みは2本目。
こちらの方が甘みを感じやすかったです。
そして、ハモ。天ぷらでハモは初めてですがうまい。甘さは感じられますが、程よい。これはハモの特有でしょうか?
今回の中でも1番印象に残っているのが、シャコの大葉巻き。子持ちシャコでホロホロと。
アオリイカを追加して、天茶を選び締めます。
桜エビのかき揚げですが、かき揚げを割ると海老の香ばしい香。そしてこの価格ごちそうさまでした。
ただとなりの方はおまかせのコースだったようで、
穴子がついていました。次はおまかせと心に誓いました。

2023/07/26 更新

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