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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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鶏としじみは最強の掛け算だった
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2024/04/30 更新
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訪問日：2024年4月29日（月 祝）
訪問時間：10:20
訪問時の並び：1人
開店時間：11:00
開店時の並び：20人くらい
◾︎オーダー
特製醤油
柴崎亭のご出身の店主さんが作る丁寧で上質な鶏としじみのらーめん。
整えられた麺線はさすが柴崎亭の出身。
そこにトッピングされた鴨やロース、味玉、ワンタン、青菜、全てにおいてこだわりを感じる1品。
鴨は癖のない甘みのある上品なもの。
青菜を鴨肉で巻いて食べるのが好き。
麺は少し固めのストレート細麺でなめらかな舌触りが美味しい。スープのしっかりとひたしじみの風味や生姜の香りを麺がリフトしてくれる。
美味しかったです、ご馳走様でした。