孤高のゴリエさんが投稿した和懐食かなやま（兵庫/三宮）の口コミ詳細 [食べログ]

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和懐食かなやま三宮（神戸市営）、神戸三宮（阪急）、三ノ宮（ＪＲ）/日本料理

1回

夜の点数：4.1
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 4.2
  
  |雰囲気 4.2
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2023/10 訪問

夜の点数：4.1
- ［料理・味4.2
- | サービス4.2
- | 雰囲気4.2
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

ミシュラン1つ星の和懐食

各線三宮駅より徒歩10分。
和懐食かなやまさんにお邪魔しました。

誕生日のお祝いディナーです。
インフルエンザで寝込んでいたため、とっくに過ぎてしまいましたが…。
記念日ディナーなので、写真は最初の1枚のみです。

かなやまさんはかなり好きなお店で何回もお邪魔しています。
ランチでは伺ったことはないので様子がわかりませんが…。

いつもカウンターをリクエストします。
かなやまさんのカウンター席は変わっていて、調理場との仕切りが高く、花板さんと目線を合わせることはありません。
店内が薄暗いことも相まって、お連れさまと親しく話ながらお食事をいただくのにぴったりですよ。

どのお料理も目に美しく盛り付け・器に心配りが感じられます。
最初の前菜4品が特に素晴らしかったです。
お出汁もしっかりと濃い目で、コース料理としてもお酒のお供としても楽しめます。

最後にメニュー表を出され、７種類のご飯から一人一品を選びます。
それぞれに個性があり工夫されたご飯ですが、釜めしというか混ぜご飯的なご飯は苦手なので、いつも白飯でお願いしています…。

ご飯までいくとお酒もかなり飲んでいるのでお腹いっぱいで残すことが多いのですが、おにぎりにして持たせてくれるのも嬉しいです。

13000円のコースで、2人で4万円ほど。
飲み過ぎですね。
日本酒も果実酒もとても種類豊富なんですよ。
ゴリエはいつもアペリティフは梅酒なので、写真は日本酒ではありませんが。

ちなみにご亭主は有名な、なだ万で修行されたとのことです。
前になだ万のレビューはあげましたね。
こちらもよく伺う名店です。

また伺います。
ご馳走さまでした☆

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2023/10/14 更新

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