「つけ麺」で検索しました。
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日曜のお昼です。蒲田への用事ついでに立ち寄りました。京急蒲田駅から2分ほど、商店街の中にあります。鯖出汁ラーメンとは珍しいですね。 お昼ジャストのタイミングのせいか、外にも3名ほどの待ちが発生していますが、外の券売機で購入後に暑い中ですが待ちます。背脂入り中華そば850円にネギ豚めし350円を購入します。 10分ほどして店内に入ります。店内はカウンターのみ。食券を手渡して待つことしばし。五分少々で着丼です。 スープからいきます。背脂の効果もありますが、かなりガツンとしています。同じ魚介系ですと煮干しがメジャーですが、一般的なそれよりも旨みが強いです。 チャーシューもホロホロであり、なかなか良いですね。 麺は好みの細めのパッツンとした歯応えのタイプ。これなら替え玉が良いなあ。なお、店外の券売機では替え玉表示なしで、店内に入って気づきました。 その他の具はなるとや海苔、貝割れ、玉ねぎ、メンマなど。 ネギ豚めしは割と凡庸。スープと麺のパンチが凄いからかも。 ノーマークでしたが、中華そばのレベルが高いです。デフォのラーメンが800円の時点で貴重ですし、ラーメンの種類もいくつかあるようなので、機会があれば再訪したいです。
2024/08訪問
1回
久しぶりに中本です。JR目黒駅東口から徒歩2分ほどの好立地です。かつてはかなりの頻度で通ったお店で、スタンプカードが引き換えきれずに残っているので、スタンプを少しずつ貯めるために、年に数回お邪魔しています。毎月限定メニューをチェックし、好みのものがあればと思うのですが、中本に行った回数は3桁はある割に、そこまで辛いものが得意ではありません。したがってさほど辛くない限定メニューを見つけようとするのですが、滅多にありません…。 一通り食べた中で、1番好きなのは塩タンメンです。あと樺太丼の辛さ抑えめとか。 当然北極とかも食べたことあるわけですが、お腹壊すので、あまり向いていないのかと。しかもミニサイズですし…。 今回は4辛のイカリー焼きそばを発見し、久しぶりにお邪魔しました。店舗改装してからは初めてです。 ほぼ開店時刻ちょうどに到着。並びは7人ほどなので空いてますね。開店直後でも酷いときは一回転目で入れないんで、ほっとしました。 券売機でイカリー焼きそばと朝から瓶ビールを購入します。焼きそばならおつまみに近しい感覚です。いつもはお酒は頼みません。 相変わらずキャッシュレス決済は使えず、現金のみです。 席はカウンターのみです。テーブル席がないので子供連れには厳しいですね。あまり子連れで中本にいく需要はないのかもしれませんが、かつて品川にあった品達の中本はテーブル席が多く、家族連れも多かったことを思い出します。 食券を手渡し、スタンプを3つもらい、サービスの烏龍茶つけますか?と聞かれたのでお願いします。昔はスタンプアプリ見せてもサービス烏龍茶や麺大盛等は聞かれなかったので、サービス進化ですね。 なお、イカリー焼きそばは大盛不可です。 そして都度調理になので時間がかかります。味噌タンメンとか冷やし系のメニューに追い越される中、ビールを少しずつ飲んで待ちます。 待つ事10分ほどで着丼です。少し前に同じメニューを注文された方がいたようで、同じタイミングで調理されたらしく意外に早く到着しました。 イカリーとは怒っているわけではなく、イカとカリーを組み合わせたようです。海苔だらけで麺が見えません。一口食べると意外に辛い。でも、これならギリギリ美味しく食べられます。弾力のある麺をカレー味がうまく纏めており、イカゲソの歯応えがアクセントになっています。 辛子マヨを混ぜると混ぜそばのようなジャンクな味わいに。あっという間に食べ終わりました。でも結構辛いですね。 限定メニューですが、なかなか美味しかったです。目黒店では今月末までですので、未食の方はお早めに。
2024/05訪問
1回
田町駅から2分ほど、ムスブ田町の一階にあります。土曜日の朝に訪問です。10時から開店しているようで、先客多数。 券売機は最新鋭のもので、SuicaやQRコード決済等も使えます。 店員さんに食券を手渡し、5分ちょっとほどで着丼です。 ちゃん系ラーメンは久しぶりです。以前は五反田にもありましたが、いつの間にかたたんでしまったようです。 並々とした熱々のスープにチャーシュー麺かと思うほどのお肉、たっぷりのネギに平打ち麺。 これで900円はこのご時世だと貴重ですね。 麺のボリュームも結構あります。感覚的には200グラムくらいありそうです。 平打ち麺はあまり好みではないのですが、これはつけ麺の方が良いかも。 麺以外は好きなので、また来たいと思います。 接客も丁寧でした。
2024/07訪問
1回
大井町の朝ラー第二弾です。 こちらはJR大井町駅から徒歩5分ほどです。 開店早々の8時過ぎに入店しましたが、結構混雑してます。ワンオペですが、接客は丁寧な印象です。 こちらは朝ラー550円と、武蔵家と50円の差があります。武蔵家での反省を活かして、キャベツ50円をトッピングします。 10分ほどで着丼します。 キャベツがのってますが、味の染み具合を考えたらほうれん草のほうが良かったかな…。 スープはなかなか濃厚です。これはこれで悪くないですね。 麺はやや短め。 全体的に悪くはないですが、値差による違いはわかりませんでした。スケールメリットの違いによる仕入れの差でしょうか。 それでもコスパに優れていることには違いありません。頑張って朝ラーを続けて頂きたいものです。
2024/04訪問
1回
日曜の朝、久しぶりにきました。開店前から5人待ち。相変わらず繁盛してます。 こちらのお店も自宅からそれほど遠くはないですが、より近くに某家系ラーメンのお店ができたので、しばらく来てませんでした。 今回もラーメン固め850円を食券機で購入します。無料ライスは小で。ここはほんとに少なく、2口分くらいです。待つこと5分少々でラーメンも着丼。久しぶりに見たらほうれん草が少々少なくなってますかね。でも2月から値上げしないのは頑張ってます。しかもライス無料。 そして朝イチはサービスのチャーシュー切り落としのお鉢が回ってきます。たくさん入れたくなりますが、スープも冷えるし少しだけいただきます。 スープは相変わらず程よいコク。麺が変わったでしょうか。かなりツルッとした麺です。海苔は5枚も入ってます。ニンニク入れたかったのですが、今日は生姜にしておきました。 おまけがつくし、コストパフォーマンスは最高です。もう少し売り上げに貢献したいので、頻度を増やすことにします。ついつい無料ライスを頼みたくなるので、体重が増えないように頑張ります。 自由が丘駅から徒歩3分ほどのお店です。 隣にはラーメン仙花、前には麺屋こころとラーメン屋さんの密集地帯です。 このお店は朝10時から開店しているので、週末の朝食代わりにちょくちょくお邪魔しています。 朝から家系ラーメンなんて…と言われる方もいるでしょうが、結構混んでます。 券売機でラーメン850円を購入します。店員さんに手渡し、お好みとライスの有無とサイズを聞かれます。ライスの食べ残しが多いようで、ここのライスはかなり控えめです。サイズは中にすることが多いです。 ほどなくして、ライスが届きますので、手をつけずに待ちます。 そこから3分ほどでラーメン到着。私も含めて固めオーダーが多いようです。 そして、朝のサービスチャーシュー切り落としが回ってきます。好きなだけ入れられますが、たくさん入れてもスープが冷めますので、ほどほどに。 ようやくスープから。今日のは少々醤油が強め。家系ラーメンあるあるのプレですね。 麺はちょっと細めですが、固めオーダーがしっかり通った弾力のあるものです。 全体的に良いお店。特にサービス満点です。 また来ると思います。
2024/11訪問
2回
最寄りは東急池上線の雪が谷大塚ですが徒歩10分くらいかかると思います。環八沿いなので車で来店される方が多い印象です。 この日は味噌ラーメンを注文。普通のラーメンのより少し高いですが、あまり味噌の風味は感じませんでした。ここはやはり普通のラーメンが良いですね。 豚骨醤油でも家系というよりはラーメンショップに近いです。チャーシューが美味しいので、一本買いしたこともありますが、豚骨醤油だとちょっと足を伸ばせば、自由が丘の渡来武、大岡山の大元家があるので、来る機会が減ってきてます。
2023/12訪問
1回
久しぶりのひるがお。 毎回塩らーめんを頼んでしまうことから、他の味は未食です。 今回も券売機で塩らーめんを購入します。 店内はカウンター中心ですが、2人テーブル席が2つほどあります。小さい子がいる家族連れは少々厳しそうです。コート掛けが席の後ろにありますが、必ずしも1人ずつには対応してなさそうです。 着席から5分少々で塩らーめんが着丼しました。具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、あおさのりです。 やはりデフォのらーめんだと寂しさは否めません。 でもスープが熱々です。これほど熱いところは最近ではなかなかないですね。個人的にはぬるいスープだとガッカリしてしまうので、これは嬉しいです。結構貝の旨味があります。 麺は好みの問題ですが、もう少し硬めが好きですね。今度は硬めオーダーしてみよう。 大岡山はラーメン屋さんが多く、それほど頻繁に来るわけではないですが、次は別の味を試してみたいと思います。
2024/02訪問
1回
今日はせんべろ+青菜のおひたし。 個人的には1番美味しいと思うザーサイ冷奴も発注です。ザーサイソースが結構よくできてて、真似したいくらい。 ザーサイ冷奴で結構満足するので、おひたしは要らなかったかなと思いきや、残ったザーサイソースを活用するとなかなかイケるのでありました。 まるきんラーメンで豚骨以外は邪道だと信じて疑いませんでしたが、本日は味噌ラーメン1000円を注文。ディナーには少々早い時間帯でしたが、どんどん人が入ってきて、ほぼ満席です。 5分少々で着丼した味噌ラーメン。具材はネギやもやし、きくらげにチャーシューなどビジュアルはまずまずです。 そしてスープを一口、何これ美味しい。純粋な味噌ラーメンかというとちょっと違うと思いますが、ラーメンとしてはアリです。 麺は中太麺なので、ボリュームが結構ありますが、あっという間に平らげてしまいました。 デフォルトの豚骨ラーメンとの値差を考えるとお得感すら感じました。 平日の遅い時間、焼き鳥屋に振られて、バックストップのまるきんへ。 いつもながら程よく混んでいて、いつものせんべろです。今回はごまもやし、ハイボール、レモンサワーにします。 ごまもやしは悪くないのですが、やはりネギメンマやザーサイ豆腐の方が良いですね。 水餃子を追加しようと思いましたが、販売しておらず、またの機会に。 東急池上線雪が谷大塚駅から徒歩3分くらいでしょうか。中原街道沿いにあるのでわかりやすいです。店内には先客多数であるものの、座れないほどではありません。 最近はラーメンではなくもっぱらせんべろを頼んでいます。1000円でドリンク2杯とおつまみ1品がつくシステム。昔はおつまみ2品ついていたようですが、最近の物価高で品数が減ったようです。 この日はハイボール、緑茶ハイにネギメンマ。ちょっとチャーシューの切れ端が入ってます。見かけよりボリュームがあります。 ラーメンには辿り着かず終了。また来ます。
2025/02訪問
4回
東急池上線の石川台駅近くにあるお店です。 あごだしらーめんを頂きました。 スープはあごの出汁なのでしょうか、少し甘めですかね。スープはたっぷりですね。 麺はちょっと縮れがある細麺です。スープによって使い分けているようです。 具材はチャーシュー、メンマ、のり、卵半玉、ネギ、もやしです。 価格表示が外税なのでちょっと高く感じてしまいますね。再訪するかは分かりませんが、夜は居酒屋メニューもあるようです。
2023/12訪問
1回
東急大井町線旗の台駅から徒歩1分の立地となります。 かねてからの課題店でありましたが、行列を見るたびに諦めていました。 今日はというと14時半だというのに凄まじい行列、外待ち二十名超えてます…。ですが、今日は時間があったので寒い中突撃しました。 着丼まで約2時間。整理券があるお店を除いて、ラーメンでこんなに待ったことはないと思います。 寒空で1時間半、店内で30分くらいでしょうか。前評判通り、オペレーションの改善の余地はありそうです。初志貫徹であぶらそばを注文。この際、大盛にサービスの小ご飯までつけます。 ようやく着丼したビジュアルはなかなかです。麺を啜りますが、かなり固めの歯応えです。麺固めは好きですが、それでも固いですね。周りに麺柔らかめにしてたのが頷けます。 ただ、大盛にしたからパンチが薄れたのでしょうか、そこまでの差異が感じられませんでした。 決して悪くはないですが、これだけ待つことを考えると、次回のチャレンジは難しいかもしれません。
2025/12訪問
1回
朝9時から営業しているとのことで訪問しました。メニューの驚きとしてはスペシャルセット。 900円でつけ麺、餃子3個、アルコールがつきます。すごく惹かれましたが、流石に朝早すぎますし、断念しました。麻婆つけ麺は700円ですから、ビールと餃子3個が200円⁈ 値段は確かに安いですね。タンメン600円をオーダーしました。 待つこと10分程度、その間にもお客さんがどんどんやってきます。皆さん、ビールを頼まれていて、場所柄なのでしょうか。 タンメンが到着しました。かなりのボリュームです。まずはスープから。 悪くない…。でもちょっと塩っぱいか。私は濃い味が好きなのですが、それでも塩っぱいですね。 Google口コミでも似たような感想がありましたが、飲んだ後にちょうど良いとありました。アルコールを入れておくべきだったか…。 具材は一般的なタンメンの具材です。豚肉に臭みがあったのが気になりました。野菜も新鮮さに欠ける気がします。 麺は細め。値段を考えれば悪くないはずなのですが、飲みに行くお店ですね。
2024/02訪問
1回
かれこれ20数年前から通っているお店です。 私の食べ歩きのスタートはここかも知れません。 食べログに口コミを書く最初のお店はここと決めていました。そこからだいぶ時が経ってしまいましたが…。 色々試しましたが、個人的にここは塩らーめんの一択です。他は20年くらい食べていないので、ひょっとしたらその間に進化しているのかもしれません。 近くの大学に通っていた時には、しょっちゅうお邪魔したものですが、キャンパスが変わり、就職して実家を離れ、結婚して家族が増えたことで頻度はだいぶ減ってしまいました。それでも年に一回くらいはなんとか機会を作っています。 店内には昔はテープル席がありましたが、今はカウンターのみです。席の後ろにコート掛けがあります。小さな子供には食後のお菓子のサービスがあったり、椅子にクッションを敷いて高さを合わせてくれたり、ホスピタリティは抜群です。 ここ数年のラーメンの進化はめざましいものがありますが、ここの塩らーめんは時が経っても色褪せることはありません。特に貝出汁のスープは当時は画期的だったと思います。あっさりしながらも帆立の旨味がはっきりしています。 10年くらい前から細麺が選べるようになりましたが、のびやすいので中太麺が好きです。 具材はチャーシュー、煮卵、メンマ、海苔、茎わかめ、水餃子と900円という値段の割にとても豪華です。 らーめんで満足してしまうので、サイドメニューはあまり頼まなくなりました。 ご主人は数年前に体調を崩されましたが、今後も末長く続いて欲しいお店の一つです。