1回
2025/09 訪問
素敵な空間で焼き鳥コースを堪能
銀座鳥真
2025/10/14
ご友人との焼き鳥コース、素敵な時間を過ごされたようで何よりです！
初めての焼き鳥コースで、これほど品格のあるお店に出会えたのは素晴らしいですね。通り過ぎてしまいそうなほど上品な入口という表現から、お店の隠れ家的な雰囲気が伝わってきます。
「鳥真おまかせコース」をご堪能されたのですね。
鶏ワンタンスープのほんのりとしたトリュフの香りから始まり、定番のかしわ、砂肝と続く流れも絶妙です。
特に印象的だったのが、大山鶏の西京焼きとごま豆腐の麻婆という、焼き鳥店としては少し珍しい変わり種メニューです。
西京焼きが「焼き鳥とは思えない旨味」という表現から、そのお肉の柔らかさと優しいお味噌の味が想像できます。
ごま豆腐の麻婆は、もちもちとした食感と麻婆のピリ辛さが絶妙なバランスだったのですね。
また、ぼんじりのねぎま焼きやせせりなど、一串ごとの工夫も光っていたことと思います。
そして、選べる希少部位から選んだちょうちんの濃厚な卵黄と、初めて召し上がったというきょうせんが、また食べたくなるほど美味しかったとのこと、希少部位の魅力を存分に味わえたようですね。
〆の鶏そぼろご飯とバニラアイス最中まで、充実したコース内容で、お酒も進む「有意義な時間」を過ごされたこと、本当に良かったです。
素敵な口コミ、ありがとうございました！ぜひまた、大切なお相手とのディナーに利用されてください。
2025/10/13 更新
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友人に誘っていただき2名で利用
焼き鳥のコースは初めてだったので楽しみでした。入口は通り過ぎてしまいそうになるほど品があって隠れ家的で素敵です。
今回は鳥真おまかせコース8,800円
・鶏ワンタンスープ
ほんのりトリュフの香り
・かしわ
・砂肝
・トマトのサラダ
・ぼんじりのねぎま焼き
・万願寺とうがらし
・大山鶏の西京焼き
・ごま豆腐の麻婆
・せせり レモン醤油焼き
・つくね
・きょうせん
・ちょうちん
・鶏そぼろご飯
・バニラアイス最中
特に美味しかったのは
大山鳥の西京焼きはお肉が柔らかくお味噌が優しい味で焼き鳥とは思えない旨味でした。
胡麻豆腐も豆腐がもちもち弾力があり麻婆のピリ辛と合い美味しかったです。
希少部位が２つ選べ、ちょうちんは卵黄が濃厚でトロリ、きょうせんはお初だったのでまた食べたくなりました。
雰囲気のいいお店でお酒もすすみ、とても有意義な時間でした。