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夜の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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2025/08/20 更新
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上ロースヒレ相盛り御膳 1980円
職場の人から「ここのとんかつは、ちょっと違うよ」と教えて貰い、仕事帰りに直行してみました。
少し前から、通りかかると人が並んでいたのは知っていたのですが、なかなかタイミングが合わず。
18時少し前に到着し、店内に先客は2組。
カウンターへ通して貰えました。
音楽が流れる、静かな店内。
揚げ物を揚げる音や、油の臭いなどは一切ありませんでした。
さて。低温調理されているというこのとんかつ。
淡い薔薇色の切り口からして、とても麗しい✨
肉は柔らかく、しっとりジューシー。
周りについている衣も一度も口に刺さる事なく、肉と共にふんわり消えてしまいます。
色んなシーズニングが用意されており、自分の好みに合わせていただけます。
お米はその時期に合ったものを仕入れ、羽釜で炊いているとの事。
「おかわり自由ですので、お気軽にどうぞ」と勧められてもそんなに食べられない…と思いつつも、生卵がついており、卵かけご飯の為についついおかわりしてしまいました^^;
こだわり醤油も3種類準備されており、どれも美味しかったです。
八事店、大須店にもぜひ行ってみたい。
私的、オススメとんかつランキング第一位が塗り替えられました！