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ひがし茶屋街にあるお店です。 香箱ガニがある季節限定の体験になるとのことで、2週間前からこの体験を予約しました。 スタッフに香箱カニのさばき方を丁寧に教えていただき、小道具を使ってかに身を細い足先まで余すとこなく取り、すべて食べるという体験でした。 カニ味噌やカニ身などを全部取り出すのに約1時間かかりました。最後は、スタッフが用意してくれたかにの甲羅に、取り出したカニ身を自分で自由にアレンジして、すし飯を詰めた上に乗せて、美味しくいただけます。 濃厚なみそ、内子の美味しさ、外子のプチプチした食感を楽しめました。酢飯もしっとりツヤツヤで美味しかったです。 お勧めの体験です。
2024/11訪問
1回
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大人気味噌専門ラーメン屋で、去年百名店だったそうです。 友達と夜9時半頃に行ったのに、大行列になってて、せっかく来たということで、約80分くらい待って22:45にやっと入店できました。 店内はカウンター席のみです ※10人？くらい 味玉付きで黒味噌ラーメンを注文しました。 血糖値の急上昇を抑える効果のあるジンジャージュースを出されます。友達は口がさっぱりしたと言いました(わたしはそもそもジンジャーが苦手で友達に飲んでもらいました笑)。 スープがとても濃厚でコクがありつつ、あっさりさもあります。全部飲み干したいですが、こんな遅い時間に全部飲んじゃうと罪悪感が、、、最後にスープを1/3くらい残しちゃいました。 またチャーシューは能登豚使用で、一般の豚の味とやっぱ違う！と思いました。美味しさ抜群！！麺の硬さも完璧です。 おすすめのお店です★★★★★ また行きたいと思います！！！