「ラーメン」で検索しました。
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2025/04訪問
1回
週末の夜、開店とほぼ同時に伺いましたが、店内は既に半分ほど席が埋まっており、人気店なんだなと感じました。 初めてなのでシンプルな白だしラーメンを注文。すぐに出していただきました。 自信がなかったので麺は130グラムで。少し太めのしっかりした平打ち麺ですがツルツルと食べられます。 白だし一口目は出汁！という感じでしたが、時間とともに塩感が強くなっていく印象。ここに、説明書きにある唐辛子の調味料を入れると確かに味が引き締まり、パンチもあり、ずっと飲みたいスープが出来上がりました。次は全部のせにしたいです。
2025/01訪問
1回
週末の夕方、夕飯には少し早い時間でまだ開いてないお店もありましたが、こちらはオープンしていたため伺いました。 店内はこぢんまりしていて綺麗でした。 つけ麺の気分だったのでからつけ麺を注文。つけ麺でよく見る極太の麺ではないからか、すぐに出していただきました。 辛つけ麺とはいいつつも、いい塩梅の辛さ。麺もスープもおいしいですがメンマに味が染みていて柔らかくてとてもおいしい。チャーシューは肉感もありながら少しマグロのような風味もしました。 つけ麺は食べ切る前にお腹いっぱいになることが多いのですが、こちらのつけ麺はすぐに空になりました。おいしかったです。
2025/01訪問
1回
夜8時頃の遅い時間でしたが並んでいました。 せっかく並んだので「至高」を注文。 美しいスープに麺の整列が上品。スープをいただくときにフワッと香る鴨の香りがさらに上品さを醸し出しています。 醤油のスープによく合う細麺、美味しくいただきました。
2024/09訪問
1回
閉店間際に伺いました。 お客さんも少しいて席を片付けていただいてからの案内でしたが、席を片付けてくださる様子を見ているだけできて良かったと思うような丁寧な清掃でした。私は飲食店の椅子が汚れているのがとても気になりますが、神名備さんでは椅子までしっかり拭いてくださいました。 ラーメンは当たり前に美味しかったですが、薬膳感というかアジアのスパイス感がしっかりふわっと香りました。 またデザートにいただいた杏仁豆腐の杏仁霜のなんとも言えない甘い香りが素晴らしく、人生の中で一二を争う美味しさでした。杏仁豆腐のためだけに行きたいくらいです。 お店のお姉さんも本当に素晴らしい接客で、いい気分で帰ることができました。
2024/06訪問
1回
味変も楽しい
2025/11訪問
1回
おしゃれラーメン
2025/12訪問
1回
つやつやで硬めの麺
2025/08訪問
1回
甘いつけ麺
2025/05訪問
1回
平日夜の20時ごろに伺いましたが店内は満席。それでもすぐに案内していただきました。 初めてなのでメニューの最初にある焦がし醤油を注文。お腹が空いていたので早い提供が助かります。 ラーメンが届いた時からふわっと焼き鳥のような香ばしい香りが。スープをいただくとさらに香ばしさが感じられますが、ほんのり柚子の香りが爽やかです。 麺は卵を感じるような美味しい麺、スープにのっている玉ねぎが食べすすめるうちにスープに飽きない、いい仕事をします。 店内にはビールと餃子で居酒屋的に食べている方もいらっしゃいました。おいしかったです。
2025/01訪問
1回
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