-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-311047179 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-311047179","content_type":"ReviewImage","content_id":311047179,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-311047182 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-311047182","content_type":"ReviewImage","content_id":311047182,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-311047184 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-311047184","content_type":"ReviewImage","content_id":311047184,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-311047186 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-311047186","content_type":"ReviewImage","content_id":311047186,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-311047187 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-311047187","content_type":"ReviewImage","content_id":311047187,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-311047189 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-311047189","content_type":"ReviewImage","content_id":311047189,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-311047192 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-311047192","content_type":"ReviewImage","content_id":311047192,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-311047195 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-311047195","content_type":"ReviewImage","content_id":311047195,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-311047198 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-311047198","content_type":"ReviewImage","content_id":311047198,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-311047199 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-311047199","content_type":"ReviewImage","content_id":311047199,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-311047204 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-311047204","content_type":"ReviewImage","content_id":311047204,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-311047206 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-311047206","content_type":"ReviewImage","content_id":311047206,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-311047207 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-311047207","content_type":"ReviewImage","content_id":311047207,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-311047208 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-311047208","content_type":"ReviewImage","content_id":311047208,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-311047209 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-311047209","content_type":"ReviewImage","content_id":311047209,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-311047210 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-311047210","content_type":"ReviewImage","content_id":311047210,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-311047211 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-311047211","content_type":"ReviewImage","content_id":311047211,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-311047212 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-311047212","content_type":"ReviewImage","content_id":311047212,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-311047213 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-311047213","content_type":"ReviewImage","content_id":311047213,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-311047214 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-311047214","content_type":"ReviewImage","content_id":311047214,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-311047216 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-311047216","content_type":"ReviewImage","content_id":311047216,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
芝公園から徒歩2,3分。住宅街にひっそりと佇むお鮨屋さん、“佐野”
「近くに訪れたら行く価値のある優れた料理」であるミシュラン１つ星を獲得したお店。
ドラマ、グランメゾン東京を見てからどうしてもミシュランに行きたくて。日曜日にやっているお鮨屋さんは少なくここが私の中でヒットしました。
7/27の予約をするために6/1に電話をかけました。
予約が取れて安心。
当日伺うと店内は7席のカウンターのみ。
19時に予約した私たちが1番最後でした。
すごく感じのいい女将さんが出迎えてくれてお話詩を聞いてると大将とはご夫婦なんだそう。
大将がちゃん付けで女将さんを呼ぶのが印象的でした。
最初の一杯は私はゆずジュースにしました。
【夜のおまかせ ¥25,300】
•甘鯛の刺身
んー！美味しい。スタートのお料理から美味しいとすごく気分が上がる。一緒に出てきたワサビも変な辛さがなく美味しいから全部食べちゃいました。
•鮑と甘エビ
甘エビはもっちりした食感。
鮑は衝撃が走った！肝が！すごいの！醤油がしっかり染みててこんなの初めて！って美味しさ。
肝に感動したの初でした。
•牡蠣と海苔の茶碗蒸し
茶碗蒸しの上に海苔が乗ってるので器の蓋を開けると一面黒いので茶碗蒸しであるのか疑ってしまう。笑
海苔のいい香りが広がり、スプーンですくうと見慣れた茶碗蒸しが見えてくる。牡蠣はゴロゴロっと入っていて小さい器だけど食べ応えがありました。
•あん肝
今まで食べてきたあん肝でダントツで美味しい！！
なんだろう照り焼きソース？（醤油 砂糖 みりん 酒）を染み込ませたようなそんな味。すごく好みの味付けでした。
•太刀魚
後ろの炭火？で焼いてお箸で切るととんでもなく柔らかいことが分かります。
脂も乗っててやわらかーく、どんな仕込みがされてるのか気になりました。ただ焼くだけであのクオリティになるとは思えない！
•がり
米酢と赤酢の2種が出ました。
酸味がかなり強め！舌がきゅぅぅっってなるのと、時々むせそうになる。
でもなんだが癖になるから気づいたら全部食べていた。笑（おかわりいただけます）
•小鯛
ほのかな甘みと柔らかい身が噛むほどくせになる。
•アオリイカ
細かく包丁がいれられていて口の中に入れるとイカがほろほろと分散されていく感じ。
初めての食感！しっかり噛むイメージのイカですが柔らかくてとろけてる。
透き通った綺麗なイカは下のシャリが透けて見えました。
•平貝
海苔が挟まっていて口いっぱいに海苔の香りが広がります。
すこーしホタテに近いものを感じる味わい。
•あじ
これは事件。美味しすぎて事件。
甘くて脂がしっかり乗ってて感動した!
•中トロ
美味しいっっ！！
この後の大トロはどうなるのか楽しみになった。
•大トロ
噛んだ途端に溶けていく、、、
これは魚なのか？と思うくらい脂身がしっかりあってびっくりしました。
•しんこ
こはだの稚魚をしんこと言うそう。
シャリの上に3枚乗っていて身が引き締まっていました。
•カツオ
口に入れるとステーキのような味がする、、！
間にはネギが入ってお魚に最後に垂らしていたタレがステーキっぽさを出してるものだと思います。
•車海老
ピン!と長いエビはインパクト大！
シンプルな味でした。
•ほっき貝
歯応えあり。貝ならではの旨みもしっかりありました。
•ウニ
愛媛県の赤ウニ。今が旬でとんでもなく美味しい。濃厚ですが濃厚すぎずさっぱりした感じもありどことなく磯の香りを感じるのが好みでした。
•穴子
ふわっふわ！！味は甘いです。
ふわふわ具合にびっくりします。
•卵焼き
カステラのようなしっとりしてるところもあればふわっとスポンジのような部分もある卵焼き。
これでコースは以上！
大将とももっとお話ししたかったなー！
休みが不定期で連勤されているそう、、体には気をつけてください（ ; ; ）
いいお店と出会えて嬉しいです。ごちそうさまでした！