-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-330888073 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-330888073","content_type":"ReviewImage","content_id":330888073,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-330888075 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-330888075","content_type":"ReviewImage","content_id":330888075,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-330888077 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-330888077","content_type":"ReviewImage","content_id":330888077,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-330888079 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-330888079","content_type":"ReviewImage","content_id":330888079,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-330888081 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-330888081","content_type":"ReviewImage","content_id":330888081,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-330888083 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-330888083","content_type":"ReviewImage","content_id":330888083,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-330888084 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-330888084","content_type":"ReviewImage","content_id":330888084,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-330888087 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-330888087","content_type":"ReviewImage","content_id":330888087,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-330888088 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-330888088","content_type":"ReviewImage","content_id":330888088,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-330888091 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-330888091","content_type":"ReviewImage","content_id":330888091,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-330888093 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-330888093","content_type":"ReviewImage","content_id":330888093,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-330888096 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-330888096","content_type":"ReviewImage","content_id":330888096,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-330888099 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-330888099","content_type":"ReviewImage","content_id":330888099,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-330888103 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-330888103","content_type":"ReviewImage","content_id":330888103,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-330888105 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-330888105","content_type":"ReviewImage","content_id":330888105,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-330888107 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-330888107","content_type":"ReviewImage","content_id":330888107,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-330888109 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-330888109","content_type":"ReviewImage","content_id":330888109,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-330888112 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-330888112","content_type":"ReviewImage","content_id":330888112,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-330888113 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-330888113","content_type":"ReviewImage","content_id":330888113,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-330888116 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-330888116","content_type":"ReviewImage","content_id":330888116,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-330888120 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-330888120","content_type":"ReviewImage","content_id":330888120,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-330888122 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-330888122","content_type":"ReviewImage","content_id":330888122,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-330888124 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-330888124","content_type":"ReviewImage","content_id":330888124,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-330888126 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-330888126","content_type":"ReviewImage","content_id":330888126,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
学生のころから憧れのパレスホテル。
パレスは日系ホテルでホテル内は至るところに日本人スタッフが沢山いて、どこにいてもすぐにスタッフが対応できるようにしているところが大好きなポイントの１つ。
エステールの中もスタッフさんが沢山いらっしゃいました。
でもテーブルが窓側を向いていているので視界が気になることもなく料理と会話に集中できます。
ガヤガヤした空気感は一切なく本当に上質な空間。
シャンデリアなど派手さや煌びやかさではなくナチュラルで温かい空気感により一層贅沢を感じました。
席に着くと和紙のお皿が置いてあり一つ一つ手塗りされたカラフルな柄が可愛らしくおしゃれでした。
スパークリングで乾杯してから“シェフからのご挨拶”と、お野菜とフォカッチャが出ました。
パンは木箱に入っていて縦にカットして提供してくださいます。
その後しらすやビーツを使ったお料理がでてきました。
そこからコース料理のスタート。
スターター、メイン2品、デザート、食後の飲み物のコースを予約してもらっていました。
スターターは4品から１つを、メインは8品から２つ、デザートは5品から1つ選ぶプリフィクススタイル。好きなものだけを食べられるっていいですよね。
・フランスラカン産小鳩とフォアグラのコンフィ林檎葡萄とクルジュ
・松川鰈のムニエル 秋の茸アルボワ産ワイン
・北海道オークリーフ牧場の仔牛蕪のフォンダンと有機栽培の黒米
・ババ オラム
私はこのお料理たちを選びました。
どのお料理もタイミングよく、無駄が一切ない動きです提供してもらいます。
お料理は説明も長すぎず、食べるのが楽しみになる内容。
フレンチは自由な分複雑になりすぎてしまう印象がありますがここは違う！
複雑すぎないけどこだわってるお料理たちでした。
どれも本当に美味しくて最高。
ダイエット中ですがハメを外して苦しくなるくらい食べました！素敵すぎるレストランだったから罪悪感もなしです。
スタッフさん通しも仲が良くお客さんを主体としたコミュニケーションを大切にしているのが印象的でした。
もぉ本当にエステール大好き！
この後パレスのスイートでプロポーズをしてもらったのですが、プロポーズの準備をエステールのスタッフさんもしてくださっていたようで感謝、、、！
また行きたいと思えるレストランに出会えたことも幸せです。