-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340405991 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340405991","content_type":"ReviewImage","content_id":340405991,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340405919 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340405919","content_type":"ReviewImage","content_id":340405919,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340405932 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340405932","content_type":"ReviewImage","content_id":340405932,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340405937 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340405937","content_type":"ReviewImage","content_id":340405937,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340405944 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340405944","content_type":"ReviewImage","content_id":340405944,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340405950 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340405950","content_type":"ReviewImage","content_id":340405950,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340405957 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340405957","content_type":"ReviewImage","content_id":340405957,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340405965 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340405965","content_type":"ReviewImage","content_id":340405965,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340405972 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340405972","content_type":"ReviewImage","content_id":340405972,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340405982 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340405982","content_type":"ReviewImage","content_id":340405982,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340405988 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340405988","content_type":"ReviewImage","content_id":340405988,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340406017 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340406017","content_type":"ReviewImage","content_id":340406017,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340406021 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340406021","content_type":"ReviewImage","content_id":340406021,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340406028 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340406028","content_type":"ReviewImage","content_id":340406028,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340406034 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340406034","content_type":"ReviewImage","content_id":340406034,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340406039 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340406039","content_type":"ReviewImage","content_id":340406039,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340406047 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340406047","content_type":"ReviewImage","content_id":340406047,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340406052 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340406052","content_type":"ReviewImage","content_id":340406052,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340406058 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340406058","content_type":"ReviewImage","content_id":340406058,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340406068 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340406068","content_type":"ReviewImage","content_id":340406068,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340406074 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340406074","content_type":"ReviewImage","content_id":340406074,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340406082 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340406082","content_type":"ReviewImage","content_id":340406082,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340406084 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340406084","content_type":"ReviewImage","content_id":340406084,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340406090 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340406090","content_type":"ReviewImage","content_id":340406090,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340406095 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340406095","content_type":"ReviewImage","content_id":340406095,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
御成門駅から10分ほど歩きます。
ランチは12時に一斉スタートするので時間厳守です。
カウンター席が9席とかなりこじんまりしたお店ですがそれも日本らしくて良い。
お鮨のレポはいつも通りかなり長くなります。
⚫︎鯖の棒鮨
海苔がパリパリ香り高い。
脂がのったとろとろの鯖が最高です。
目の前で手巻きするところが見れるのですが、丁寧に捌いて酢飯を詰めて優しく巻いていくところが非常に繊細で、日本食の象徴はお鮨だなぁと感じた一品。
一品目に相応しくこれから出てくるお鮨たちが楽しみになりました。
手渡しで渡すのも、一品目のご挨拶も意味していそうで良かったです。
⚫︎金目鯛
銚子の金目鯛で腹の部位を使ったお鮨。
色が鮮やかで綺麗で、白身だけどちゃんと脂がのっているのが分かりました。
すりおろしたてのワサビが香りもよく美味しかったです。
⚫︎こはだ
天草（熊本）のこはだ。
身がしっかりしててこれまでのお鮨とまた違うテイストで面白い。
柚子の香りがふわっとするお鮨でした。
ここでガリが出てくるのですが、紅芋酢を使用しているとのことで優しめの酸味。
形が珍しいサイコロ状です。
お酒に合うようにこだわっているとのとこ。
⚫︎中トロ
佐渡のまぐろで脂のりがお上品。
サシがキツい系ではなくかなり上質なのが分かります。
⚫︎メヒカリの天ぷら
手巻きのお鮨。海苔がやはりパリッパリ！びっくりします。
天ぷらもサクサクで満足度高い一品でした。
⚫︎すみイカ
明石産。
細めに刃を入れたイカ。
イカに関してはとびきりの美味しさというより、普通に美味しかったです。
⚫︎甘エビ
富山県産の甘エビ。
細かく包丁の背でたたかれていてねっとり感がより増しています。
甘味強い美味しい甘エビでした。
⚫︎赤身の漬け
こちらも佐渡のマグロ。
しっとりした食感でした。
⚫︎ホタテ
大きい身を横に半分にカットし身をギュッと垂直に潰して出されます。
珍しい出し方！
酢橘を3滴かけたら完成。
潰しているけど元の身が厚いから、ホタテ本来のプリっと感や繊維は残っていてほのかな甘みが美味しい。
⚫︎お味噌汁
小さな可愛らしさ器に入ったお味噌汁。
金目鯛から出汁をとっていて優しい味わい。
⚫︎トロタク巻き
美味しい〜！！甘みが強いトロタク。
たくあんはもう少し大きめカットが好みですがおかわりしようかと思うくらい美味しかったです。ウニやネギもはいっています。
⚫︎たまご
蒸された卵焼き。ペアリングで富山の日本酒も出していただけます。
このお酒が食後酒の日本酒がラム酒のような、ポートワインのような甘さがあって卵ととても合う！美味しかった、、、。
大将は若くてお話ししやすいです。
お客さんに中国の方が多く、お鮨屋さんらしい雰囲気が、、、と始めはちょっと残念な気持ちになりましたがその分大将とお話しできる時間が長かったので結果良かった！笑
おすすめできるお鮨屋さんです！！