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稲庭、讃岐と並んで三大うどんと言われる水沢うどん。 伊香保に続く道すがら、水沢観音の水沢寺近くに ずらりとうどん屋が並ぶ水沢うどん街道があります。 中でも一際大きく立派な店構え、広い駐車場の大澤屋第一店舗です。GWの最中の平日、午後1時頃他の店は少し余裕がある感じでしたがこちらは駐車待ちが出ていました。場内整理の方が手際良く案内して程なく車を止めて店内へ。駐車場がいっぱいの割に席は空いておりすぐに席に着きました。 靴を脱いで下駄箱に入れて上がります。 とにかく広い空間に木のテーブルがたくさんありスタッフがテキパキと対応しています。混んでいてもお茶の継ぎ足しなど心配りがとても良いです。 反対側のエリアは座敷になっていました。10年振りくらいに伺いましたがタブレットで注文、セルフレジになっていました。 今日の注文はうどんと舞茸天ぷら2個のセット。プラス220円でごまだれにしてみました。連れが定番の醤油たれにしてシェアしました。どちらもあっさりめでしたが個人的には出汁のきいた醤油の方が好みでした。 懐かしい味がしました。こしがあってつるつるしこしこのうどんです。天ぷらもサクサクで味が付いています。これもこの辺りの名物です。単品メニュー、セットメニュー、サイドメニューと色々楽しめます。 この店はお手洗いは店内にはなく駐車場の一画に広いものがありますので注意です。
2025/04訪問
1回
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渋川伊香保インターの近く、元は蕎麦屋だった築300年の古民家。夜はイタリアン系でお酒をいただけるとのこと。昼は色々なお肉中心のランチ。定番は油淋鶏、バター生姜焼きなど。気まぐれランチ‥ある日とない日があるのかな？出汁角煮、スープカレー、2000円以内。ビーフシチューは2500円くらいかな。ステーキはちょっと良いお値段します。 人気のお店との事で11時半のオープンを目指して旅の途中に立ち寄りました。その時点でまだ席に余裕があり前客2組でお座敷とテーブルが選べました。 その後はあっと言う前に満席でみなさん名前とナンバーを書いて駐車場の車の中で待つシステムでした。 今日の注文は角煮。美味しいと評判のご飯はお替わりok。味噌汁、三品のおかずがトレーで配膳されます。 あれ？私達よりかなり後にやって来てオーダーしていた隣席にそのセットが届く。すぐにこちらにも来たので良かった！メインが遅い‥、やっぱり隣席に先に。 違うメニューなのかな？トレーを前にお預け状態。 前を通った店員さんがハッとして「大変お待たせしました」とやっと角煮にありつく。出汁角煮なのでさっぱり、薄味。ほろほろと柔らかくたっぷり張られた出汁が美味しい。 メニューにお店の決まり事、個別会計はできない。 注文はいっぺんに。追加NGってこと。待ちがいる時は食べたらすぐ出る。これ、読んで下さい！と言われた。後から別のスタッフが優しい言葉でフォローして行ったけど。 地元の人が多いみたいで皆さんわかってる感じでした。