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麺屋 すずらんすすきの（市電）、すすきの（市営）、資生館小学校前/ラーメン、つけ麺
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夜の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
すすきの22時開店の人気店
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2025/09/17 更新
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21時過ぎまで仕事があり、ようやく終えて夜ご飯を食べにホテルから外出。この時間だと、いそのかづおを思い出して直行するも、なんと階段の2階まで行列ができており断念。けやきに行こうとしましたが、途中何やら長い列を発見。みると、22時から22時半に開店すると書いてあるラーメン屋があるではないか。行列は15人くらいでしょうか。ちょうど22時に店が開き、待ち人たちが半地下の店の中へ。列の前の方の人々が席に座り、私は次の回の四番目。30分ほど待って着席。
鶏出汁しおラーメン1,000円を注文。
一杯一杯ご主人が丹精込めて作るのがカウンター席からも伝わってきて、着席から10分ほどでラーメンが来る。見た目のインパクトが非常にあるわけでないが、この時間でこの行列はただモノではない。スープからいただきます。予想よりも濃い味であるものの、まったく塩辛くなくちょうどよい塩加減でうまい。このスープのインパクト、今まで味わったことはない。麺は少し細目でスープに絡まっていると食べやすくするする胃袋に入ってくる。麺もうまい。
チャーシューはちょうどよい味付けと弾力で丼の主役がはれるくらいのうまさ。海苔とネギが口の中をさわやかにしてくれリセットしてくれる。またシナチクも噛み応えとアッサリ味でよい働き。すべてが同じ方向を向かっている調和のとれた一体感のある味だ。この時間にこれだけ行列が並ぶラーメン屋というのも納得できる。
次来たらカレーラーメンを食べてみたい。笑顔で接客しながら、ラーメンをつくる顔つきはプロそのもののご主人。札幌の良い思い出ができました。
これからも沢山の方々に美味しいラーメンをたべさせてください。
ごちそうさまでした。