nyago0905さんが投稿した中華蕎麦にし乃（東京/本郷三丁目）の口コミ詳細 [食べログ]

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中華蕎麦にし乃本郷三丁目、水道橋、湯島/ラーメン

1回

夜の点数：4.1
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2023/10 訪問

夜の点数：4.1
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

極々綺麗に研ぎ澄まされる

ワンタン付中華ラーメン。
透き通った黄金色のスープ。そこにチャーシューとナルト、青菜が上品に載る。
スープを啜るとじわーっと優しく深く旨みが続く。雑味やエグ味は一切取り除かれた純粋無垢な美味しさ。
麺は極細でシコシコ麺。噛み締めるごとに小麦の甘みが口に拡がる。スープがさらに美味しく感じる。

無駄なものを全て削ぎ落とすと、その奥には力強くも優しい味わい。このラーメンはとても深い。

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2023/10/18 更新

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