6回
2024/06 訪問
土曜日のお昼に、予約して伺いました。3月に伺ってから、また是非食べたいと思って2度目のランチ。
今回は、特上です。お肉の見事なサシと、大きさに感動。もちろんお味も最高でした。
グルメ番組でよく聞くフレーズの、『口の中で溶ける』というやつですね。言わずと知れた今半さんの美味しい割下と卵のハーモニーが絶妙。
お野菜はフルーツトマト、そうめんかぼちゃ、水茄子、長ネギ、椎茸、春菊。そうめんかぼちゃは珍しいですね。噛むと解けて素麺のようになります。こだわりのお豆腐も、お麩も甘い割下を吸ってご飯が進みます。
締めはふわトロ卵ご飯。割下に卵と刻んだ茗荷。仕上げに山椒で、香り高く爽やかに。最後まで美味しく頂きました。
接客は言うまでもなく、素晴らしい。最高に贅沢な時間、ありがとうございました。
2024/06/13 更新
2024/03 訪問
平日のお昼に予約して伺いました。
今日はお祝いで、上すき焼きを頂きました。
老舗の個室でお昼から、贅沢な時間を堪能させていただきました。
上すき焼きはお肉が一人3枚120gです。大きいお肉は、柔らかくて、お肉の旨味と割下の甘味が相まって幸せが広がります。
お野菜も、季節毎に変わるとの事。今日はスナップエンドウや、ウド、菜の花など家庭ではすき焼きには入れないお野菜。不思議と美味しい。お肉から出た旨味をお野菜が吸って全部美味しい。中でもウドは絶品でした。
夏には、お茄子も頂けるらしい。それも食べてみたいですね。
締めのふわふわ卵とじご飯、今日は蕗のとう、ほんのり苦味とお肉の旨みたっぷりの割下で、贅沢な卵とじ。こちらま季節によって、茗荷や、小葱と変わるそうです。こちらも食べてみたいですね。
お祝いで予約したので、サプライズでプレゼントまでいただきました。
大変贅沢な時間を堪能させていただきました。ご馳走様でした。
2024/03/15 更新
土曜日のお昼に予約して伺いました。
9月になり、秋のお野菜なので楽しみに伺いました。
今回も、上すき焼きのコースにお肉を1枚追加で。
なんと言っても、トロける様なお肉の美味しさ。
秋のお野菜達。椎茸は能登っこと言う品種。白舞茸。かぼちゃ。なす。にんじん。春菊。長ネギ。などなど、大変美味しく頂きました。
また、お漬物の鈴かぼちゃは生でも食べられる品種で、築地のお漬物屋さんから仕入れているそうです。
歴史あるお店の、素晴らしい接客で至福の時間を過ごさせていただき、感謝感激です。