この口コミは、笠間でひまわりさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.6
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
最高のとんかつやさん
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2022/04/20 更新
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茨城県口コミ２００軒めは井華水さん！！！せいかすいさん！(いつも読めない)
こちらで食べたときに、❤ここ、好き❤と思いました。
なので、ここです。
赤塚郵便局のほぼ向かい側です。
駐車場は店横と細い道路を挟んだ向かい側にありました。
入口は引き戸。右手にカウンター３席
左手に座敷。襖でふたつに区切れます。入口近くエリアに４卓。奥のエリアにも。
トイレはまっすぐすすみ、１番奥。レジはカウンター横の厨房への出入口のところです。風鈴が呼び鈴がわりと風情があります。
上かつ定食をいただきました。お漬物、とろろ！！ 不思議な具たくさんのおみそ汁が付きました。おみそ汁は、芋がら？ ふき？ 香りの良い茗荷？ 色々入っていました。色は濃いおみそ汁。とんかつと相性よく、色ほどにしょっぱいとは感じません。
卓上のおソースは、キャベツにもとんかつにもかけました。どろっとしていてとんかつソース！ でも市販のとんかつソースよりも甘さ控えめな感じ。
とんかつ、丁寧に扱われたお肉、食べやすく、想定外に柔らかいです。お肉のくさみはなく、肉汁少なめ(脂少なめ)歯ごたえ良く、上品なとんかつ。食べやすいです。油もさっぱりしているので、２枚目いけそう（笑）
２００円違いのとんかつとの違いは、女将さんがにこにこ顔で、『お肉です。』とのこと。お肉の部位？質？両方食べ比べないとわからないわからない(o･ω･o)。次はふつうの食べる！(義務感！キリッ) 最初は、上とんかつ！いただきましょう。
ヒレカツは、棒ヒレカツ。よくあるコロコロに切られたヒレカツとは違うのですね！分けてもらえなかったので、味がわかんない｢(ﾟﾍﾟ)。見た目美味しそう！！！ ボリュームあり。
もぐもぐした後の、口元の油付き無し！べたべた無し！これは上品な食べ方ができるとんかつです。もぐもぐに、サイズも良き。おっきなお口を開けたくないと、いつも ぶつぶつぼやく同行者も、にっこりご機嫌にもぐもぐ。食後のお茶も美味しくいただきました。
とても優しい女将さんが、気配りしながら、ひとりでフロア担当。コミュ力高いの！どのお客さんも、女将さんの後ろ姿に、感謝の表情。ほんの数分の絡み(注文と配膳)なのに、ほんわかする。安心する。包容力ある。
大将の料理を信頼しているからだろうな。美味しいかつを、楽しく美味しく食べてもらう為に、積み重ねた経験に基づいた接客。凄いな。カッコイイ。
なんだろう、高級料亭、老舗旅館、の女将のあたたかい接客に似てる。(T^T)ファンになりました。
マニュアル化されたお店の接客、頑張っている女将の接客とは違う。落ち着く。
この雰囲気、これからも続いてほしい。今まで、ここを知らずに損したよ。
とんかつは、ビタミンB１たっぷりで体力回復アイテム。大将の揚げたてかつは、体力&メンタル回復。女将さんの接客は、メンタル回復アイテム。どっちが、減っても、ここで回復できるお店。
お客に美味しい料理を食べさせたくて作ってくれる料理って、魔法がかかっているんだろうな。
食べログでフォローさせていただいいる方が、美味しいと口コミのせてくれていたので知りました。最高に当たりのお店！ 胃も心もごちそうさまでした。美味しかった(o^～^o)