4回
2024/09 訪問
人は美味しいものを頂くと微笑むと言うが、ミエルジャルダンはまさにそんなお店ですね
#ミエルジャルダン
三重県明和町という決して立地条件が良いとはいえない場所で大人の隠れ家的フレンチレストランを経営しているミエルジャルダンさんに1年ぶりに伺いました。こちらは、わたしの中の大好きスペース筆頭です
オーナーはミシュランガイド2019年にも掲載された実力シェフであり肉のスペシャリスト。オーナーを支える奥さまも素敵なパティシエールで、ミエルジャルダンはおふたりが揃って完成形やなーっていつも思います
美味しいという言葉が口から自然に溢れて来る。こんな素敵な空間を味わえるひとときを至福と言うんでしょうねー
ごちそうさまでした
2024/10/16 更新
2023/09 訪問
絶品フレンチが頂ける隠れ家的お店
#ミエルジャルダン
数あるお店の中でも大好きな一軒がミエルジャルダンさんです。ご夫婦2人の夢を実現したこちらのお店は1日1〜2組限定と何とも贅沢なフレンチレストラン。しかもなかなか予約が取れない人気店
実力シェフの素晴らしい料理にはいつも感嘆‼︎特に肉料理はさすがとしか言いようがありません。そして、いつもおかわりしたくなるのがスープ。頂いてみたら皆納得するやろね
美人でパティシエールの奥さまのスイーツもお洒落で絶品‼︎ミエルのコースの締めにはこれしかないかと
ご夫婦の腕もさることながらお2人の人柄がお客さんを惹きつけてるおすすめ店です
2023/10/04 更新
2021/11/14 更新
#ミエルジャルダン
一年に一度の贅沢。生涯のお友達との再開も兼ねて今年も三重県明和にあるお洒落フレンチレストラン、ミエルジャルダン さんに伺いました。こちらは1日1組のお客さまをおもてなししてくれる(多い時は2組までは受け入れてくれてるようです)隠れ家的お店。同級生ながら憧れのシェフと美人で人気者のパティシエールの奥さまが追求される2人の大切な空間(お店)です
#葵コース
#アミューズ (テリーヌ)Amusebouche キノコ 若鶏
#前菜3皿 太刀魚 鱒 海老 イカ マナ鰹
アワビ じゃがいも
穴子(パネ) カレー
#スープ Potage 栗南京
#魚料理 Poissone 甘鯛 キャベツ
#リゾット Risotto 渡り蟹
#お口直し
#肉料理 viandes A5松阪牛赤身肉 オクラ
#デザート Desserts 栗 ピオーネ シャインマスカット
食後のお茶とお菓子
今回も素晴らしいコース料理とお二人のおもてなしに感動しまくりです。本当に素敵なお店ですね