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2025/12訪問
1回
今回は限定の「ジェノベーゼ」をいただきました。鶏の旨味たっぷりの白湯スープに、バジルの香りが重なりとても爽やか。濃厚ながら後味は軽やかで、麺との絡みも抜群でした。トッピングの鶏チャーシューはしっとりジューシーで、バジルソースとの相性も良く、新鮮な一杯という印象。 店内はカウンター中心で落ち着いた雰囲気。駐車場もありアクセスしやすいです。定番の鶏白湯はもちろん、限定メニューも魅力的で、何度も訪れたくなるお店だと思いました。 おそらく期間限定？の蟹系のクリーム味のラーメンを注文、少し高めの値段設定だが納得の味。かなり濃厚なスープだっだが食べやすい味だった。 替え玉もシンプルなガーリックオイル味を選んだがしっかりと味がついていてまた変わった味を楽しめた。 無料のジュースはかなり薄めの味です。
2025/09訪問
2回
鹿島神宮の帰りに訪問。他の店がほとんどやっていない4時頃でも営業していて良かった。 つぶあんの今川焼き(大判焼き)150円を注文したらすぐ貰えました。生地の柔らかさや餡の美味しさなど今まで食べたものの中で1番だった。
2024/09訪問
1回
こちらで頂いた「真空そば」は、その名の通り素材の旨味を極限まで凝縮したかのような、圧倒的な存在感を放つ一杯でした。スープは非常に粘度が高く、ドロリとした質感の中に動物系のパンチがこれでもかと詰め込まれていますが、後味には嫌な重さが残りません。この重量級のスープに負けない力強い太麺が、ガシガシとした食感とともに満足感を高めてくれます。具材の一つ一つまで抜かりなく、一杯の丼の中で完結した力強さを感じる、まさに「攻め」のラーメンと言えるでしょう。 本店と同じ味を駅近で
2026/01訪問
1回
看板メニューの「龍介つけ蕎麦」をいただきましたが、そのスープの圧倒的な鶏の凝縮感には驚かされました。一杯に数キロの鶏を使っているのではないかと思わせるほど濃厚で、まるでポタージュのようなとろみがあるスープは、一口啜るごとに力強い旨味がダイレクトに押し寄せてきます。それでいて、柚子の清涼感や丁寧に作られたつくねの食感が絶妙なアクセントになっており、最後まで飽きさせない構成は見事の一言です。自家製の極太麺もスープの重量感に負けない存在感があり、小麦の豊かな香りが鼻を抜ける瞬間はまさに至福。鶏という素材のポテンシャルを極限まで引き出した、まさに「特級」の名に相応しい一杯でした。 龍介のつけ麺は、とにかく鶏の旨味が濃厚で、最初の一口からインパクトがあります。鶏白湯に魚介を合わせたつけ汁は深いコクがありながら嫌な重さはなく、極太の自家製麺としっかり絡んで食べ応え抜群。麺のもちもち感と小麦の香りもよく、つけ汁との相性の良さが際立っています。人気店というのも納得の完成度で、濃厚系つけ麺が好きなら間違いなく満足できる一杯でした。
2026/01訪問
2回
承知いたしまし黄金の清湯スープに感動！ つくばにある「中華そば 騰匠俐」。黄金色に輝く清湯（ちんたん）スープは、奥深い醤油の旨味が心に染み渡る極上の一杯。つるりとした細麺との相性も抜群で、一口食べれば止まりません。懐かしさの中に洗練された味わいがあり、丁寧な仕事を感じます。何度でも通いたくなる名店です。 大盛無料でした。
2025/07訪問
1回
真空そばが絶品！
2025/05訪問
1回
平日昼過ぎに訪問。塩海老まぜそば950円だったが大盛り追い飯が無料なのは嬉しいところ。 味は割と普通？なまぜそばといったところで海老の風味はよく効いていた。 友人曰く魚介まぜそばが美味しいらしいので次はそちらを注文したい。
2025/05訪問
1回
Aセット 看板メニューの「モツ煮ライス」は、じっくりと時間をかけて煮込まれたモツが驚くほど柔らかく、濃厚な味噌のコクが白米と完璧な相性を見せてくれます。臭みも一切なく、丁寧な下処理とこだわりが感じられる逸品です。一方で「醤油白湯ラーメン」は、鶏の旨味が凝縮されたクリーミーなスープが特徴で、細麺にしっかりとスープが絡みつきます。煮込みの滋味深い味わいと、白湯のモダンな濃厚さを一度に欲張れる、非常に満足度の高い組み合わせでした。
2026/01訪問
1回
土浦駅改札を出てすぐにある立地はベスト。駅中とはいえ他の店舗と値段は変わらないのだろう。 ただ、普通に美味しいが都内によくあるような塩ラーメンといった感想だった。 席によっては胡椒が置いてないので席を選ぶ時は注意。
2025/04訪問
1回
もっちもち刀削麺が絶品！ つくばの本格中華料理店「Xian」。もちもちとした食感と不揃いな太さが魅力の刀削麺は、口に入れた時の感動が忘れられません。香辛料が効いた麻婆豆腐や、ジューシーな小籠包も絶品。ランチはリーズナブルに楽しめ、家族や友人との食事にも最適です。気軽に本格的な中華を味わいたい時におすすめの一軒です。
2025/07訪問
1回
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クリスマス用？ケーキなのかひとつ1200円と高めだがかなり大きめなので、ディナーの後に食べる量としてはほぼ2人分と言った量だった。イブ当日の5時前に言ってもそこまで並ばずに買えた。別日にギフト用お菓子も買った。