「ラーメン」で検索しました。
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今回は限定の「ジェノベーゼ」をいただきました。鶏の旨味たっぷりの白湯スープに、バジルの香りが重なりとても爽やか。濃厚ながら後味は軽やかで、麺との絡みも抜群でした。トッピングの鶏チャーシューはしっとりジューシーで、バジルソースとの相性も良く、新鮮な一杯という印象。 店内はカウンター中心で落ち着いた雰囲気。駐車場もありアクセスしやすいです。定番の鶏白湯はもちろん、限定メニューも魅力的で、何度も訪れたくなるお店だと思いました。 おそらく期間限定？の蟹系のクリーム味のラーメンを注文、少し高めの値段設定だが納得の味。かなり濃厚なスープだっだが食べやすい味だった。 替え玉もシンプルなガーリックオイル味を選んだがしっかりと味がついていてまた変わった味を楽しめた。 無料のジュースはかなり薄めの味です。
2025/09訪問
2回
並んでる外からは席が空いたか分からず食券を買うタイミングも分からなそうだったので、先頭の人は扉を開けてみた方がいいと思います。 濃厚煮干の中では味の濃さと食べやすさのバランスがとても良く評価の高さの理由がわかった。
2025/12訪問
1回
車で新横浜駅に行ったついでに駐車場付きの美味しいラーメン屋があるとのことで訪問。 店内はとても綺麗でテーブル席も広かった。 自分は塩ラーメンを食べたが、スープは魚介の旨みが程よく出ていて、チャーシューも鳥、豚ともにレベルの高い仕上がりだった。和え玉は少し高かった。
2025/01訪問
1回
2023/11訪問
1回
食べログ ラーメン KANAGAWA 百名店 2025 選出店
平沼橋、横浜、高島町/ラーメン、つけ麺
平日夜だったためか待たずに着席できた。 生姜醤油そば大盛り 990円を注文 スープは濃厚だが油っぽすぎることなくかなり美味しかった。麺もこだわりが窺える柔らかくかつ食感のある美味しい麺だった。大盛りの割に量は少なめだったかもしれない。
2025/03訪問
1回
こちらで頂いた「真空そば」は、その名の通り素材の旨味を極限まで凝縮したかのような、圧倒的な存在感を放つ一杯でした。スープは非常に粘度が高く、ドロリとした質感の中に動物系のパンチがこれでもかと詰め込まれていますが、後味には嫌な重さが残りません。この重量級のスープに負けない力強い太麺が、ガシガシとした食感とともに満足感を高めてくれます。具材の一つ一つまで抜かりなく、一杯の丼の中で完結した力強さを感じる、まさに「攻め」のラーメンと言えるでしょう。 本店と同じ味を駅近で
2026/01訪問
1回
看板メニューの「龍介つけ蕎麦」をいただきましたが、そのスープの圧倒的な鶏の凝縮感には驚かされました。一杯に数キロの鶏を使っているのではないかと思わせるほど濃厚で、まるでポタージュのようなとろみがあるスープは、一口啜るごとに力強い旨味がダイレクトに押し寄せてきます。それでいて、柚子の清涼感や丁寧に作られたつくねの食感が絶妙なアクセントになっており、最後まで飽きさせない構成は見事の一言です。自家製の極太麺もスープの重量感に負けない存在感があり、小麦の豊かな香りが鼻を抜ける瞬間はまさに至福。鶏という素材のポテンシャルを極限まで引き出した、まさに「特級」の名に相応しい一杯でした。 龍介のつけ麺は、とにかく鶏の旨味が濃厚で、最初の一口からインパクトがあります。鶏白湯に魚介を合わせたつけ汁は深いコクがありながら嫌な重さはなく、極太の自家製麺としっかり絡んで食べ応え抜群。麺のもちもち感と小麦の香りもよく、つけ汁との相性の良さが際立っています。人気店というのも納得の完成度で、濃厚系つけ麺が好きなら間違いなく満足できる一杯でした。
2026/01訪問
2回
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