「つけ麺」で検索しました。
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車で新横浜駅に行ったついでに駐車場付きの美味しいラーメン屋があるとのことで訪問。 店内はとても綺麗でテーブル席も広かった。 自分は塩ラーメンを食べたが、スープは魚介の旨みが程よく出ていて、チャーシューも鳥、豚ともにレベルの高い仕上がりだった。和え玉は少し高かった。
2025/01訪問
1回
食べログ ラーメン KANAGAWA 百名店 2025 選出店
平沼橋、横浜、高島町/ラーメン、つけ麺
平日夜だったためか待たずに着席できた。 生姜醤油そば大盛り 990円を注文 スープは濃厚だが油っぽすぎることなくかなり美味しかった。麺もこだわりが窺える柔らかくかつ食感のある美味しい麺だった。大盛りの割に量は少なめだったかもしれない。
2025/03訪問
1回
こちらで頂いた「真空そば」は、その名の通り素材の旨味を極限まで凝縮したかのような、圧倒的な存在感を放つ一杯でした。スープは非常に粘度が高く、ドロリとした質感の中に動物系のパンチがこれでもかと詰め込まれていますが、後味には嫌な重さが残りません。この重量級のスープに負けない力強い太麺が、ガシガシとした食感とともに満足感を高めてくれます。具材の一つ一つまで抜かりなく、一杯の丼の中で完結した力強さを感じる、まさに「攻め」のラーメンと言えるでしょう。 本店と同じ味を駅近で
2026/01訪問
1回
看板メニューの「龍介つけ蕎麦」をいただきましたが、そのスープの圧倒的な鶏の凝縮感には驚かされました。一杯に数キロの鶏を使っているのではないかと思わせるほど濃厚で、まるでポタージュのようなとろみがあるスープは、一口啜るごとに力強い旨味がダイレクトに押し寄せてきます。それでいて、柚子の清涼感や丁寧に作られたつくねの食感が絶妙なアクセントになっており、最後まで飽きさせない構成は見事の一言です。自家製の極太麺もスープの重量感に負けない存在感があり、小麦の豊かな香りが鼻を抜ける瞬間はまさに至福。鶏という素材のポテンシャルを極限まで引き出した、まさに「特級」の名に相応しい一杯でした。 龍介のつけ麺は、とにかく鶏の旨味が濃厚で、最初の一口からインパクトがあります。鶏白湯に魚介を合わせたつけ汁は深いコクがありながら嫌な重さはなく、極太の自家製麺としっかり絡んで食べ応え抜群。麺のもちもち感と小麦の香りもよく、つけ汁との相性の良さが際立っています。人気店というのも納得の完成度で、濃厚系つけ麺が好きなら間違いなく満足できる一杯でした。
2026/01訪問
2回
中華そば990円を注文、トッピング無しでも岩のりなど色々載っていました。 せっかくの新潟ラーメンなので背脂を多めに注文、美味しく食べられました。ラーメンストリートで食べられたのと同じレベルのがいつも食べられるのなら近くに欲しい店ですね。
2024/04訪問
1回
真空そばが絶品！
2025/05訪問
1回
深夜に伺ったおかげで並ばずにすぐ入店できました。澄んだスープは鴨の旨味がしっかり感じられつつ後味は軽やかで、細麺との相性も抜群。鴨ロースは柔らかく香りもよく、薬味の葱がいいアクセントに。シンプルながら完成度の高い一杯で、深夜でも美味しく楽しめる名店でした。
2025/11訪問
1回
平日昼過ぎに訪問。塩海老まぜそば950円だったが大盛り追い飯が無料なのは嬉しいところ。 味は割と普通？なまぜそばといったところで海老の風味はよく効いていた。 友人曰く魚介まぜそばが美味しいらしいので次はそちらを注文したい。
2025/05訪問
1回
スープは美味しかったが、麺はチェーン店の… といった感じスープは美味しかったが、麺はチェーン店の… といった感じスープは美味しかったが、麺はチェーン店の… といった感じスープは美味しかったが、麺はチェーン店の… といった感じ
2025/10訪問
1回
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つくばが誇る豚骨魚介の雄 つくばのラーメン好きに愛される「麺や こうじ」。濃厚でとろみのある豚骨魚介スープは、パンチがありながらも上品な仕上がり。スープによく絡む太麺は、もっちりとした食感で食べ応え十分。炙りチャーシューの香ばしさもたまりません。つけ麺はもちろん、ラーメンも絶品。行列必至ですが、並ぶ価値のある一杯です。