10回
2025/12 訪問
旬の食材
2026/01/04 更新
2025/08 訪問
ワガママなオーダー
福井市の片町にある天菊さんへ
予約して5名で伺いました。
予約時に高齢の両親を連れて行くので、量を少なめに天ぷらを一通り食べて、5名で３匹を小さめの鰻丼でというワガママなお願いに快く応えていただきました。
天ぷらは海老や鯛だけでなく、とうもろこしは
ヒゲまで天ぷらに！香り豊かでその演出が憎い。
お酒も芋焼酎は香り華やかでトゲのないまろやかな味わいの大将の隠し酒を出していただきました。
鰻は新子よりこの季節最後の仕入れのヒネたモノを柔らかく仕上げてと、まさかの大将に相談していないのに好きな味わいの鰻を提供いただき感動です。
最後の締めは餡子の天ぷら
いつもありがとうございます。
両親もとても喜んでくれました。
ごちそうさまでした。
2025/08/13 更新
2024/12 訪問
旬の食材
福井の片町でもう10年以上、年末にお料理をいただいています。
今年も旬の食材を
一年で55日しか提供されないセイコガニ
鱈の白子、牡蠣、加賀蓮根、丸いもなど
口福な時間
ワインはワガママを言って持ち込ませていただいて
福井在住でないため、日頃行けなくなってしまい、帰省のたびに顔を出しています。
また次の訪問が楽しみです。
ごちそうさまでした
2025/01/01 更新
2022/12 訪問
冬の味覚
年末に毎年必ずお伺いしています。
旬の食材しか扱わないお店なので、いつも違う食材が味わえるのが魅力。
特に、冬は牡蠣や白子、セイコガニなど贅沢な食材のラインナップ。
さらに鰻まで用意していただいて、最高です。
またすぐに食べたい。
ごちそうさまでした。
2022/12/31 更新
2022/08 訪問
鰻に天ぷら
お昼からカウンターで天ぷらを
いつも通りわがままな注文をさせてもらいました。
ダメ元で、前日に電話をかけたら、良いですよーの返事！
到着前に電話を入れ、鰻を仕込んでおいてもらい、
お昼から天ぷらと鰻でお酒をいただきました。
天ぷらはもちろんですが、今日の鰻はふっくらで、新子らしく。鰻にもそんなのがあるんだなあと感心しました。
いつも美味しいお料理と楽しい会話をありがとうございます。
2022/08/14 更新
2021/12 訪問
旬を愉しむ
旬の食材を楽しめます。
毎年、年末に貸切りさせていただき、ワインの持込みなどもご厚意で許していただいております。
セイコガニや白子、牡蠣だけでなく、ササガレイ、加賀の丸いもなんかも美味しい。
お任せでいただくのですが、追加で色々とたくさん食べて、さらに特製の鰻丼まで！
ついつい食べ過ぎてしまいました。
2022/01/01 更新
2021/02 訪問
2021/02/23 更新
2021/02 訪問
昼からワガママを
ランチの天ぷら定食は、夜に比べるとリーズナブルで、季節の食材をいただけるのですが、周りのお客様や大将との会話の流れで、本来ない食材やお酒なども提供していただきました。
さらに、ワガママを言って、うな丼のハーフをいただきました。
長年通っているからかもしれませんが、本当に人の良いご夫婦で、お客様の満足に目配り、心配りをしてくれます。
予約が取りにくいほどの人気店ですが、ちゃんと理由があります。
2021/02/23 更新
2020/12 訪問
うなぎが食べたくて来店。
仕入れからこだわった鰻は絶品です。
大将が目の前で捌いて串打ちをして、焼き上げてくれます。
蒸す、蒸さないも要望に応えてくれて嬉しいです。
2021/01/08 更新
2020/12 訪問
天ぷらは蒸し料理
冬の天菊は、来るべきお店です。
セイコガニ、牡蠣、白子、まるいも、etc
思い出しただけでもヨダレが(@￣ρ￣@)
食材も吟味していて、その季節に美味しいものを提供してくれ、食材によってその火のとおり具合を考えて揚げてくれています。
大将はカウンターの向こうからお客様の様子や会話、好みも伺いながら、しなやかに接客していて、慣れるとワガママも聞いてもらえます。
2020/12/28 更新
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いつもお世話になっている福井市の片町にある天菊さんへ
ありがたいことに年末は毎年貸切りにさせていただいています。
ワインや日本酒を少し持込ませてもらって
この季節でしか食べることのできないセイコ蟹、白子、牡蠣、笹鰈など、大将のこだわりの絶品のお料理がいただきました。
大将の手際、お話を伺いながら、幸せな時間をいつもありがとうございます。