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昼の点数：4.4
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.8
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.8
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
真夏こそ熱々、一忠の釜揚げうどん
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2025/08/25 更新
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釜揚げうどん専門「一忠」さんに初訪問。
この日は真夏日。店に入ると、まわりはみんな冷たいうどんをすすってる。
でも私はどうしても、初めては看板メニューで攻めたいタイプ。
結局選んだのは「太麺釜揚げうどん」。
まず登場したのは、すりおろす前の生姜と山盛りの青ネギ。
「自分で仕上げる」このスタイル、なんだか嬉しい。
そこへ続いて、大徳利に入った熱々のつけ汁。
持ち手が針金っていうのも味があるし、熱すぎて持てないくらい。
そして主役のうどん。見るからに太い！
今日は普通盛りにしたけど、最初の印象は「ちょっと少なめ？」。
小麦の香りがふわっと広がり、ぐっとした強いコシ。
つけ汁にくぐらせると、迫力すら感じる相性の良さ。
人気なのも納得の美味しさ。
真夏に熱々の釜揚げ。正直ちょっと冒険だったけど…
これ、大正解！
高松でうどん巡りしたあの時を思い出しちゃった。
いや〜、久しぶりに「うどんで感動」した一杯でした♡