まっさん85さんが投稿した中津をにく(大阪/中津)の口コミ詳細

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中津をにく中津(大阪メトロ)、中崎町、大阪梅田(阪急)/牛料理

2

  • 夜の点数:4.4

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.4
      • |サービス 4.4
      • |雰囲気 4.4
      • |CP 4.4
      • |酒・ドリンク 4.4
2回目

2025/12 訪問

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味4.4
    • | サービス4.4
    • | 雰囲気4.4
    • | CP4.4
    • | 酒・ドリンク4.4
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

肉の可能性をこのまま感じさせるお店が存在するのか!?

※ 現在:予約2年待ち 新規顧客受付なし
路地裏にひっそり佇む完全隠れ家。
知らないと通り過ぎる、知ってる人だけ辿り着く店。

【お店の特徴】
⭐︎ 焼肉の枠を超えた“肉割烹コース”
⭐︎ 生・焼き・煮込み・鍋・〆まで肉の表現が多彩
⭐︎ 予約困難も納得の完成度とライブ感

コース内容(この日のメニュー)
◻︎ お心漬け
◻︎ タルタル
◻︎ はちのす
◻︎ 小鉢いろいろ
◻︎ タン厚切り
◻︎ サーロイン
◻︎ フィレ
◻︎ ハラミ
◻︎ テール鍋
◻︎ サラダ
◻︎ ホホ煮
◻︎ 馬骨スープカレー
◻︎ 塩アイス

序盤の前菜から情報量が多い。
一皿ごとに「どう食べさせたいか」が明確で、
肉の切り方・温度・薬味の組み合わせが全部違う。

厚切りタンの歯切れ、
サーロインとフィレの火入れ、
トリュフ香る一皿の破壊力。

中盤以降はテール鍋とホホ煮で旨みの深さを叩き込まれ、
〆の馬骨スープカレーで完全KO。

最後に塩アイス。
ここまで計算されてるコース、正直なかなか無い。

予約2年待ち&新規受付なし。
それでも「一度は行けてよかった」と素直に思えお店。

ご馳走さまっさん!

2025/12/24 更新

1回目

2024/08 訪問

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.1
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク4.1
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

牛肉の概念が変わる!牛の魔術師による魔法の料理!

御堂筋線中津駅から徒歩5分
予約困難店をにくさんに知り合いのお誘いで初訪問!

【お店の特徴】
☆一斉スタートのおまかせコース
☆終始目の前で繰り広げられるライブ感は圧巻
☆牛肉の常識を超えた絶品メニューが目白押し

注文したメニュー
【おまかせコース ¥16,500】
・お心漬け
・タルタル
・はちのす
・ほほ煮込
・小鉢いろいろ
・タン厚切り
・フィレ
・カイノミ
・テール鍋
・サラダ
・サーロイン
・馬骨スープカレー
・塩アイス

まずは本日使用するお肉を見せて頂きました!
バランスの良い霜降りに赤身がとにかく綺麗!

生肉を使用したとろけるお心漬け
ユッケ風生肉に雲丹とキャビアの贅沢タルタル!
ハチノスの感動してしまう柔らかさ
ほほ煮込みは噛まなくても裂ける柔らかさで旨みが一気に広がる
小鉢は10種から3種まで選べる!

名物のタン厚切りは美しいの一言
ここまで見た目と味のバランス良いタンには出会った事ない。。
フィレ肉は上品な甘みに包まれる!
カイノミの赤身の旨みと甘みが抜群!

テープの旨みが濃厚なテール鍋の概念超えてる!
色どり鮮やかなサラダで口休め!
〆の馬の旨みを存分に香るスープカレー!
最後はさっぱり塩アイス

一品一品の驚きが連続する創作性にクオリティには脱帽!
価格以上の価値を十分に感じされてくれるおかませコースは人気が頷けます!

また次回予約が取れた際は伺いたいですね!

ご馳走さまっさん!

  • タン厚切り

  • タン厚切り

  • タン厚切り

  • タン厚切り

  • タン厚切り

  • フィレ

  • フィレ

  • フィレ

  • フィレ

  • カイノミ

  • カイノミ

  • カイノミ

  • 本日のお肉

  • お心漬け

  • お心漬け

  • お心漬け

  • タルタル

  • タルタル

  • タルタル

  • タルタル

  • タルタル

  • はちのす

  • はちのす

  • はちのす

  • ほほ煮込

  • ほほ煮込

  • ほほ煮込

  • 小鉢いろいろ

  • 小鉢いろいろ

  • 小鉢いろいろ

  • 小鉢いろいろ

  • テール鍋

  • テール鍋

  • テール鍋

  • テール鍋

  • サラダ

  • サラダ

  • サラダ

  • サーロイン

  • サーロイン

  • 馬骨スープカレー

  • 馬骨スープカレー

  • 馬骨スープカレー

  • 馬骨スープカレー

  • 塩アイス

  • 塩アイス

  • メニュー

  • 外観

2024/09/16 更新

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