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ラーメン八田（ＪＲ）、八田（名古屋市営）、近鉄八田/ラーメン
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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
もう【ラーメン二郎 名古屋店】で良くないですか？
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2024/05/15 更新
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
名古屋にもあった 直系二郎の味
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2024/03/12 更新
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東海地区でもインスパイア系のお店が珍しくなくなってきましたが、こちらは別格。
直系店舗での修行経験があり、忠実に二郎の味を提供してくれます。
違いは接客がフレンドリーなところ（むしろプラス査定）
平日12時頃来店。
並び5名。
1ロット5.6杯のオペレーションで店着から着丼まで約20分。
退店時には10名程の並びだったので40分位はスケジュールを空けておいた方が良いと思います。
小ラーメン
コール「野菜・アブラ」
前回来店時はパサ気味で好みじゃなかった豚が今日は大当たり。
バラロールの豚は厚みも完全に二郎クオリティかつフワとろ食感で味染みもバッチリ（増せば良かった…）
増した野菜の盛り付けはひばりヶ丘と同じ美しさ。
柔めに茹でた麺は小麦の香りがむわっと立ち込め、非乳化スープを浸って良い感じの色付き。
野菜もホクホク感を残すベストな茹で加減。
店名に【ラーメン二郎】を冠するには三田本店で修行し総帥の承認を得ないとだとか。
店名に【二郎】は無くとも提供されるラーメンは【二郎】その物です！