2回
2024/05 訪問
コスパ最高の肉料理を堪能出来るお店!
コスパ最高の肉料理を堪能出来るお店
実はこちらの木村シェフは…
大阪…日本…
いや世界でもトップクラスの変態肉焼師なんです♡
(個人的見解です)
それくらい大将が火入れするシーンは見応えがありますし
火入れされた塊肉の火の通り具合が素晴らしいんです
実は…
インスタのリール動画と同じ動画をTiktokでも投稿したのですが、こんなコメントが多くありました!
『予め湯煎してるのでは!?』
料理人ではない方の常識では、そう感じるほど完璧な火入れをされてるのですよね〜✨
ちなみに、この事を木村シェフに恐る恐る確認したら…
『湯煎などは一切しておりません!そんなのするくらいならお店辞めます(笑)』
と仰られてました
ほんと失礼しました♂️✨
《お料理》
おまかせコース 16,500円(税込)
お心漬け
タルタルキャビア
はちかつ
ほは煮込み苺
小鉢いろいろ
フィレ藁焼き
タン厚切り
かいのみたれ焼
テール鍋
サラダ
サーロイン炭焼き
馬骨スープカレー
アイス
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《ピックアップレビュー》
・はちかつ
食感はサクッとしていて
噛むほどに甘味と旨味が溢れてくる♡
常連さんでも『これが一番好き!』言う方が多い
・フィレ藁焼き
肉の女王と呼ばれるフィレ肉♡
木村シェフが火入れしたフィレ肉は絶品の一言✨
・テール鍋
テールをトングで持ち上げて軽く揺らすだけで
骨からお肉が外れます
キノコ類、野菜も入ったお鍋は激うま♡
3回はおかわりしました
・塩アイス
たっぷりと蜂蜜を垂らしてくれます✨
塩アイスと蜂蜜の相性が抜群でこれも最高に美味い♡
ちなみに…
『アイスが一番美味しかったです』は禁句です
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《総評》
・コスパ最高の肉料理を堪能出来るお店!
・木村シェフは世界でもトップクラスの変態肉焼師!
・逸品料理はどれも絶品!
・物腰柔らかくいい声の店主の接客も素晴らしい!
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《中津をにく》さん✨
ごちそうさまでした〜(笑)
皆さんも是非♡
2024/09/18 更新
店名 《中津をにく》
コスパ最高の肉料理を堪能出来るお店
また誘われたら、絶対行きたいお店の一つでもあります✨
写真を見て頂けたらわかると思いますが…
店主は…
お肉と会話してる?って思うくらいに集中してお肉を焼き上げてくれます
集中しすぎて炎の中に手を突っ込むこと数十回
なにより…
焼いて出すだけじゃなく、トリュフやキャビア、雲丹などを乗せた、お料理はどれも美味しすぎ〜✨
木村シェフは間違いなく!
変態料理人レベルMAXです
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《総評》
・コスパ最高の肉料理を堪能出来るお店!
・厚切りタン以外の逸品料理も絶品!
・火入れのこだわりは関西トップクラス!
・物腰柔らかくいい声の店主の接客も素晴らしい!