43339bさんが投稿した大ハマ研究所（東京/十条）の口コミ詳細 [食べログ]

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大ハマ研究所十条、東十条/ラーメン

2回

夜の点数：4.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2025/11 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

二郎系では一番好き

しばらくお休みされてたのですが、再開したと聞き20時過ぎに訪問。
再開したばかりのはずですがラスト1席に滑り込めました。後から並び数人。根強いファンが多いようです。

二郎系ラーメンの並を、野菜アブラで注文。
野菜をかき分け麺をすすると美味い。太く硬めの縮れ麺に対して、わしわしという表現を考えた人は偉い、前回食べたときの感動を思い出しました。
野菜に隠れた豚もホロホロまでは行かない柔らかさで食べ応えアリ。
スープも濃すぎず丁度良く、半分くらいは飲んじゃいました。

自分としては前回ここで食べたのが初めての二郎系で、その時も美味しかったのですが、その後いくつか他の店で食べた二郎系もここには及ばず状態です。

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2025/11/12 更新

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1回目

2023/09 訪問

夜の点数：3.8
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

19時半くらいに立ち寄った所、並びが1名状態でした。15分ほど待ち入店、着丼まで10分くらいでしょうか。
券売機で買った札を、カウンター上の店長から見える位置に置くのがルールらしいです。
空腹状態でしたが、落ち着いて並を注文。インスパイア系を名乗るとおりのボリュームでした。
具材をかき分け食べる麺は固めで、かぶりつく感じで食べすすめ、気づいたらスープも半分くらい飲んでました。

インスパイア系ラーメン並

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2024/01/13 更新

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