2回
2025/10 訪問
軽井沢でしっぽり寿司時間。松茸土瓶蒸しから始まる“あたご”の夜コースが格別すぎた
2025/11/24 更新
2025/05 訪問
母と一緒に伺いました。
他には常連さんのようなお客様が二組。アットホームな雰囲気がありつつも、初訪問も私達にもとても柔らかい物腰でいろいろお話してくださる明るい店主さんでとても楽しく過ごすことが出来ました。
カウンターのお寿司となると、ほんとにお店の雰囲気が大切で、緊張してしまうお店も多い印象ですが、こちらはとても和やかな気持ちでお食事ができると思います。
たくさんのお魚が食べられてどれも大満足でしたが、特にチーズの入った茶碗蒸しは他にはない美味しさでした！半生のホタテの餡掛けもとても好みの味でした。
シャリも美味しく母もとても喜んでいたのでまた連れて行きたいです！
お酒も豊富で美味しい日本酒と共に楽しまれるとより一層お食事も楽しめると思います！
併設した建物はホテルでこちらもとてもリーズナブルなのに綺麗なホテルで駅近な立地なので、ご旅行の際はホテルとセットで予約されると食後すぐにお部屋に戻れて最高なのでおすすめです！！
2025/06/01 更新
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軽井沢旅行の夜ごはんは、私の大好きなお店 「寿し あたご」。前回は母と行ってすっかりハマってしまい、今回は「絶対連れていきたい！」と思って旦那さんを引き連れてリピート訪問。結論、やっぱり最高。軽井沢の夜にぴったりの落ち着いた雰囲気と、おまかせのテンポの良さが心地よくて、席に着いた瞬間からワクワクが止まらない。
この日のスタートは 松茸の土瓶蒸し。
秋の軽井沢でこれをいただけるって、もうご褒美すぎ。ふわっと香る松茸の香りとお出汁のキレが絶妙で、一品目からしっかり心をつかまれる。
そこからの握りやつまみも本当に丁寧で、どのお魚もフレッシュさが際立っていて、気づけば「うんうん」と黙って味わってしまうタイプのやつ。
私がウニが苦手なことをお伝えしたら、なんといくらご飯に変更して提供してもらえるという神対応。こういう気遣いって、料理の美味しさと同じくらい大事だなぁと思う瞬間。しかもそのいくらご飯がまた最高で、宝石みたいなプチプチ感と程よい塩味で一気にテンション上がった。
そして今回改めて感動したのが チーズ入り茶碗蒸し。普通の茶碗蒸しとは完全に別物で、とろっとしたチーズのコクが出汁と絶妙に調和していて、和でも洋でもない“あたごの味”。これだけでもまた来たいレベル。
旦那さんも「ここは当たりすぎるね」と大満足していて、お酒の種類も多いので飲みたい派には特に嬉しいはず。軽井沢でゆっくり美味しいお寿司を楽しみたいなら、本当におすすめしたい一軒。
「また軽井沢来たら絶対寄りたい」と毎回思わせてくれる、そんなお店です。