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福岡のソウルフードです
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ごまさば 二人前
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ごまかんぱち 一人前
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熱々のご飯にゴマサバをのせたら絶品
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自家製明太子焼き ハーフ
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里芋の唐揚げ
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お通し
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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店内
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店外
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新鮮なサバのお刺身に白ごま、小口ネギをふんだんにまぶし、甘めの醤油ベースの秘伝のタレをかけた福岡の郷土料理＂ごまさば＂をいただくため『はじめの一歩』さんへ伺いました。
博多駅から南西に徒歩10分ほどの位置に店舗があります。
平日17時に予約なしで伺い、そのまま案内してくださりました。
その後、予約なしではお断りされている方々もいらっしゃったため事前に予約しておくと確実です。今回はラッキーでした。
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＜オーダー＞
◆ごまさば 二人前 ¥2,728
対馬産天然マサバの鮮度が抜群で全く臭みもなく身も引き締まっていました。甘めの醤油ベースの秘伝のタレと一緒に食べるとご飯がススムお味。
サバで白ごまとネギを包み、アツアツの白米の上にのせて贅沢に美味しく頂きました。
◆ごまかんぱち 一人前 ¥1,254
カンパチも、もちろん鮮度が良く身が引き締まっておりコリコリとした食感。脂もしっかり乗っているためこちらもタレとの相性抜群。
◆里芋の唐揚げ ¥990
大きめの一口大にゴロゴロと切られた里芋はホクホクねっとり食感で、白だしのようなお味がしっかり染みていました。薄衣でサクッと揚げてあるためパクパク食べられます。
◆自家製明太子焼き ハーフ ¥880
ふんわり鮮やかに巻かれただし巻き玉子の中には贅沢にも明太子一本が入っておりビジュアルが最高。食欲をそそります。甘めのだし巻き玉子なのでピリッと辛い明太子とのバランスが良かったです。
◆ごはん ¥165
アツアツの炊き立てご飯でした。是非ともごまさばと一緒に食べて欲しいです。
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ごちそうさまでした♪