9564ひさんが投稿した四季亭（三重/下深谷）の口コミ詳細

今日も落ち着く空間で美味しいお酒と肴(魚)をいただく。
ここのビールは本当に美味しく、ついつい飲み過ぎてしまう。
刺身は臭みがなく新鮮そのもの。一切れを大きく切ってくれてあり食べ応えもある。
たら白子天ぷらはあつあつをいただく。クリーミーでとろける。
つまみをいただいてからはやっぱりお鮨と焼酎。
焼酎はいつもの赤兎馬登場。芋焼酎ながらフルーティーな味わいで、鮨の味を引き立ててくれます。
まずはあかがい握り。若い頃は貝類が苦手だったが、ここのあかがいを食べたら苦手が克服できた経緯のあるお鮨。臭みが一切なくコリコリで美味。丁寧に1個を余すことなく握りで出してくれる職人技。
続いて焼き穴子握り。出て来た瞬間の炙りたての香りがたまらん。甘いタレを纏った温かい穴子を口に入れると、ふわっととろける。これは絶品。四季亭の穴子は特別に美味しい。丁寧な仕事が伝わる逸品。
次にいくら軍艦。溢れんばかりのいくら軍艦を口にいれると、いくらがプチプチ弾けて幸せな味。また海苔もパリパリで、香りが強くいくらとの相性抜群。なにを食べても四季亭が1番☝️となる瞬間。
〆は最近の自分の流行り笑笑
ごぼう巻、納豆巻、シーチキン巻にあおさの赤だし。〆にはもってこいのセット。
あおさたっぷりのあっつあつの赤だしは、磯の香りで包まれるほどあおさがたっぷり入った一品。
巻きものは海苔の香りがふわっとしたと思うと中身の具材のうまさが出てきて絶妙。
今日もごちそうさまでした。

久しぶりにお邪魔しました。
最近ふと気づいたことが。桑名カントリーや多度東建、凉山でのゴルフ帰り、高速インターまでの間にちょうどあって寄りやすい場所です。我ながら抜けてましたがゴルフ後にピッタリのお店です。
落ち着く空間でゆっくりお酒が飲めます。
もちろん魚は抜群に美味しいです。

定番ですが、今日の刺身盛り合わせは5点盛り。あかいか、あじ、本まぐろ赤身、トロ、天然ぶり。
あじの熟成具合は絶妙で臭みは全くなく、ねっとりしていて口の中に旨みが広がります。
あかいかはねっとりしながらもコリコリが味わえ甘味が広がる。
トロとぶりの脂の乗り具合はバッチバチで半端なく、口の中に入れただけでジュワッと甘い脂が溶け出し、気づいた時にはなくなってます。
赤身もさすが本まぐろ！ねっとり柔らかく、一切のスジがない、これも気づいたら口の中は余韻のみ。
秋から冬に変わる冷え込む時期、たら白子の出番ですね。今日も天ぷらでいただきました。塩と天つゆ。シンプルで白子の味を引き立ててくれます。
次に揚げ出汁豆富。温かいつゆにとろける衣を纏ったプルプルの豆富がたまらない。
ここから握り。
まずはあかがい。目の前で開けるところからは新鮮しかない！コリコリで甘くて美味しい。紐の部分もきっちり握りにしてくれいつ来ても丁寧な仕事ぶりが伝わる。
いくら軍艦はねっとりプチプチのいくらにパリッパリの海苔の風味が口の中を幸せにしてくれます。
最後は穴子。炙りたてフワフワの穴子に甘だれ、そこにわさびをのせていただく。うんっっっまい！！
これねーまじでたまりませんよ。ほんまに！！
〆はごぼう巻、納豆巻、シーチキン巻にとうふの赤だし(今日はあおさなかった)。
これ以上ない〆。頼まないとダメな体になってしまってるほど美味しい。

これだけ食べて、飲んで1万円以内！！！
コスパ良すぎてびっくり

なかなか見つけれない。
見つけても寄らないと分からない。
けれども寄れば必ず良さがわかるお店です。
是非一度行ってみてほしい。

今日も開店してすぐの17時ごろに伺いました。
カウンターに1人で着席しいつもの生ビールを注文。
ここのビールは今までの人生で飲んだビールで1番美味しい麒麟一番搾り。味に雑味がなくクリアでほんまに美味しい。
ビールのお供は定番の刺身盛り合わせ、本マグロ、本マグロトロ、かつお、天然ひらめ、ほっき貝、あかいかと豪華6点盛り(日によって変わります)。
鮮度、熟成具合どれをとっても最高！
マグロ、かつおは歯切れのいいモチっと感。
ひらめももっちりしてるけどもさっぱり。
ほっき貝はコリコリ、あかいかはネトッとしていて最高に美味しい！
次に揚げ出汁豆富。出汁に浸ってふわっととろける衣の中にプルプルの豆富、うますぎーーーすっっっげーうまい！！毎回定番に注文してます。なんせ大将は豆富屋の息子さん。親父さん直伝の豆富。うまくないわけがない
続いて握り。今日は赤貝、〆さば、いくら、穴子をお願いした。赤貝は新鮮コリコリ、〆さばの〆具合はこれ以上ないほどに上品な味で口の中でとろける
、いくら軍艦は口の中でフレッシュないくらと磯の香り豊かな海苔が交わる、穴子は目の前で炙ってくれ香ばしい匂いと甘だれがベストマッチ！そしてフワフワ！どれも鮮度の良さ、仕事の丁寧さが感じられる。その中でも、なんと言ってもしゃりのほどけ方。崩れたりはせず、けれども口の中に入れるとホロホロッとほどける力加減で握ってくれている。絶妙なこれぞ職人技と唸るお寿司。
〆はごぼう、納豆、シーチキン巻きの細巻とあおさの赤だし。
細巻は磯の香りが強いパリッとした海苔に、中の具材の仕事の丁寧さが伝わる〆と言えばこれ。(自分だけですが)
あおさたっぷりの赤だしとの相性が抜群です。

今日はどうしても来たくてきてしまった。
生ビール
赤兎馬✖️4
刺身盛り合わせ
新そんま塩焼き
穴子握り
いくら軍艦
〆さば握り
ごぼう巻き
納豆巻き
シーチキン巻き
あおさ赤だし

全ての料理から丁寧さが伝わる。
新鮮さはもちろん、ほんまに美味しい。
寿司のしゃりは程よい温度で口の中で解ける。
穴子は出してくれる直前で炙ってくれて、香ばしい香りと甘いタレ、わさびを乗せて食べると絶品。
刺身はサクッと歯応えがありながらも熟成されていて、噛むほどに旨みが。
塩焼きはちょーどいい塩加減、脂ノリノリの秋刀魚が最高！
細巻きは海苔がパリッとしていて、磯の香りが口の中に広がってから、中身の味が広がる。
締めの赤だしは、あっつあつの赤味噌に負けない磯の香りが絶品！
さらに大将と話すと癒しをもらえます！笑笑
(私は変なやつではないです！)
顔から話からいい人が溢れてます！
四季亭を経験するとはまります。
また来ます。
明日！！！笑笑

今日頼んだのは、、、
生ビール
赤兎馬水割り✖️5
揚げ出汁豆富
刺身小盛り
あかがい握り
いくら軍艦
焼き穴子握り
ごぼう巻
納豆巻
シーチキン巻

お盆休みは忙しくなりそうなので、休み前に1人でいつものカウンターに。
座ってすぐにビール。
ここのビールは本当においしい！
どこで飲んでも同じビールなのに、なんで？
友達と来てもいつも話すネタ。
グラスが凍らせてあってみたいなキンキンまではいかないけど、味に雑味がなくてちゃんとビールそのものが冷えてて喉越し抜群。
刺身小盛りは5種。かつおたたき、イカ、真ごち、赤身、中トロ全部鮮度がいい。
次に揚げ出汁豆富、出汁に浸った衣がトロッと。
中身の豆富は自家製でふわふわ。なんと言っても出汁がきいためんつゆ？？うますぎ！
あかがいコリコリ、いくらプチトロ、焼き穴子はふんわり、ごぼう巻、納豆巻、シーチキン巻は安定の締め。
こんな立派な店で、これだけ飲んで、食べてこの値段！？？店の雰囲気に似合わない破格。
明日もがんばれます。
ごちそうさまでした。

今日のオーダー
生ビール
赤兎馬水割り✖️4
自家製豆富の揚げ出汁
ぎんだら照り焼き
特上寿司
　いかゆずしお
　あかがい
　車海老
　大トロ
　いくら軍艦
　焼き穴子
　ウニ
　細巻き(トロ、いかしそ)
ごぼう巻

久しぶりすぎて、店に入って、大将の顔を見て、女将さんの顔を見てホッとした自分。
やっぱ落ち着くなぁと。(えらそうですみません)
料理全てに丁寧な仕事が伝わってくる品質。
静かな空間で心休まる。
ここにくるとまた明日からがんばろうと思えます。
いつもおいしい料理、お寿司ありがとうございます。

今日は
生ビール✖️2
赤兎馬水割り✖️4
刺身盛り合わせ
揚げ出汁豆富
生とり貝握り
いくら軍艦
こぼう巻き
シーチキン巻き
納豆巻き

刺身盛り合わせはいつも通りの新鮮さ。
揚げ出汁豆富は出汁も豆富もこれ以上ない美味しさ。
生とり貝って初めて食べたけど、茹で？とり貝とは全く別物。舌触り良く、噛むとシャキシャキする感じで美味しい。
いくらはプチプチで味付けも程よく、なんと言っても海苔がうまい。
巻き物もそうだが、パリッとしていて磯の香りが口の中いっぱいに広がる。
全てに丁寧な気持ちのこもった仕事をしてるのご伝わるお店。

ビール
赤兎馬
赤なまこ　ポン酢
揚げ出汁豆富
上寿司
　マグロ(濃い味の赤身)
　イカ(コリコリ)
　ブリ(脂ノリノリ)
　エビ(プリプリ)
　穴子(香ばしくホロホロほぐれる)
　ウニ軍艦(新鮮であまい)
　いくら軍艦(プッチプチ)
　鉄火巻き
ごぼう巻き

ここはおすしはもちろん、つまみ、お酒のクオリティーも最高。中でも豆富。
大将のご実家は豆富屋さんとのことで、大将の親父さん仕込みの豆富屋の本物の豆富が食べれます。

生ビール
赤兎馬水割り✖️5
いいだこ　煮付け
たら白子　天ぷら
こはだ握り
あかがい握り
ごぼう巻き
シーチキン巻き

いいだこ煮付けの卵のところはお米みたいで噛み締めるほどに味が出る。
たら白子天ぷらは揚げたて熱々を頬張ると、濃厚な味が口の中いっぱいに広がってとろける。シンプルに塩がおすすめだけど、温かいツユにつけて食べるのもまたいい。
こはだのしめ加減が最高。こはだあんまり食べたことなかったけど、こんな鮨があったんだと衝撃でした。
あかがいも臭みがなくコリコリで甘い。
シメのごぼう巻き、シーチキン巻きは絶妙な美味しさ。海苔がパリパリで味が濃い。

生ビール✖️2
赤なまこ　ポン酢
いいだこ煮付け
刺身盛り合わせ

落ち着いた雰囲気が良き。
ここで飲むビールは格別です。
料理もガチで全部美味しいです。

大将は聞き上手で、こちらのストレスをわかっているのか緩和してくれます。しょーもない話でも聞いてくれていつも救われてます。
カウンターおすすめです。

生ビール
赤兎馬水割り
穴だこ煮付け
刺身盛り合わせ
赤なまこポン酢
野菜天ぷら
ごぼう巻き
納豆巻き
シーチキン巻き
焼きあなご握り

今日もごちそうさまでした。おいしかったぁ！
自分的には教えたくない隠れ家的なお店です。
若造がなかなか寄りつきにくいお店かなと。
でも入ってみると全然違います。
締めの焼きあなご握り。
たまりませんよ。
これ以上ないあなご味わえます。
とろけるあなごご賞味あれ。
高級店の味を良心的な価格でいただけますよ。
こんなに飲んで、食べてこの金額は大将いい人にじみ出まくってます！
一回たら気づくくな
四季亭に沼ること間違いない

生ビール
赤兎馬水割り✖️5
赤なまこポン酢
刺身盛り合わせ
あか貝にぎり
ごぼう巻き(写真撮り忘れ)

何食べても美味しい月です。
きまぐれクック金子さんも言っていたので間違いはありません！笑笑
金子さんと同じく、なまこ好きなんですわー
コリコリの歯応えがたまりません。
刺身盛り合わせは、サラッとした脂の大トロ、旨みが濃い赤身、甘いイカ、新鮮なアジに、代名詞の酢サバ。酢サバはほんといい塩梅。口の中でとろけます。四季亭の酢サバは別格ですよ。
赤がいもその場で剥いてくれて、すぐに握ってくれます。シャリは口の中に入れた瞬間にポロポロっとほぐれる職人仕事が光ってます。
締めのごぼう巻きは、磯の香り強い桑名産の焼き海苔にしっかり味のごぼうが絶妙です。
いつもごちそうさまです‍♂️

今日の献立
生ビール✖️2
赤兎馬水割り✖️
赤なまこポン酢
刺身盛り合わせ
富山産 天然ぶり かま塩焼き
焼きあなご握り(2カン)
あかがい握り(3カン)
いくら軍艦(2カン)
クワイチップス
ごぼう巻き
シーチキン巻き

今日は
生ビール
赤兎馬水割り✖️5
赤なまこポン酢
刺身盛り合わせ
白子天ぷら
クワイ素揚げ

2025年も四季亭さんにお世話になりそうです。
さすがの仕事。美味しいです。美味しすぎてノーコメントです。大将のお人柄、雰囲気、味、、、なにをとってもこのお店以上はないと感じることができるはずです。
四季亭さんに行く度に、また行きたくなる、来たくなる。そんなお店です。
知る人ぞ知る人気店。
一度行ってみるといいですよ！
行けばわかってもらえると確信しています！

握り鮨のクオリティは半端じゃありません！
それは持ち帰りでも同様ですよー
桶の中には丁寧な仕事がつまってます！
大将いつも美味しい料理をありがとうございます‍♂️

今日は
・ビール
・赤兎馬水割り✖️4
・しゃこ(おつまみ)
・鍋(たら白子、蛤、豆腐、白菜、ネギ)
・刺身盛り合わせ
・いくら丼
をいただきました。

今日は寒かったので1人鍋をいただきました。
いつもですが出汁がおいしく飲み干してしまいました。
このお店の雰囲気、サービス、味を体験できて、さらに値段は良心的です。
この値段では他では体験できないと思います！

大将の人柄を筆頭に従業員の方の接客も素晴らしいお店です。
味はもちろん、これ以上ない満足感を感じることができます。
またこれで明日からがんばる気力が湧いてきます！
いつも美味しい料理と、最高の居心地をつくってくれる大将に感謝です。

たら白子が濃厚になってきましたー！
あれば毎回と言っていいほど食べさせてもらいますが、寒くなるにつれて濃厚な味わいが口の中でとろけます。
私が最近ハマっている食べ方は、塩です！
天ぷらも豆腐もシンプルな塩がうまい！！

今日は、、、
生ビール✖️1
赤兎馬水割り✖️5
刺身小盛り
自家製豆腐
たら白子天ぷら
あかがい握り
ごぼう巻
シーチキン巻
納豆巻

お腹いっぱいです！
いつも美味しくいただいてます。
今日もごちそうさまでした。

今日のメニューは
生ビール✖️3
赤兎馬✖️覚えていません‍♂️笑笑
タラ白子ポン酢
タラ白子天ぷら
刺身盛り合わせ
特上寿司
あかがい握り
巻き寿司などなど

今日はたくさんいただきましたー
なにを食べても鮮度がよく美味しいです！
ほんとさいこーです！
また行かせていただきます！