しゅんた1984さんが投稿した宍道湖しじみ中華蕎麦琥珀東京本店（東京/雑色）の口コミ詳細 [食べログ]

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宍道湖しじみ中華蕎麦琥珀東京本店雑色/ラーメン

1回

昼の点数：4.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2023/12 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

しじみの旨みたっぷりラーメン

平日の13時過ぎに到着
15人ぐらい並んでいた。
1時間程度並んで入店

店内に入って食券機で食券を購入

宍道湖しじみ中華蕎麦（塩）＋味玉　1,150円
吊るし焼きバラ丼　450円

10分程度で着丼

キレイな色のスープはひと口飲むとしじみの旨みが口の中いっぱいに広がる。

思った以上にしじみの旨みを感じることができて、それでもクセはなく細麺によく絡んで美味しい。

チャーシューは柔らかいけど脂身が多い訳ではなくあっさりしている。ほんのり胡椒の風味がして繊細な味のラーメンのアクセントになっている。

吊るし焼きバラ丼はお肉の焼き加減が抜群でラーメンの邪魔をしない程度の味加減
でもしっかりバラ肉の脂を味わうことができる。

少しアクセスが悪くなかなか行くことはできないけど醤油も食べてみたい。

14時半過ぎにお店を出た時にもまだ10名程度並んでいた。

宍道湖しじみ中華蕎麦（塩）＋味玉

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吊るし焼きバラ丼

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2023/12/13 更新

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