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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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オープンおめでとうございます
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2024/03/05 更新
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プレオープン日のR6.2.7お昼に行きました。
竹末を退職されてから、待ってました。
プレオープンなので、まだ醤油と塩の限定メニューとお昼のみの営業。
点数はオープンの御祝儀です。
ラーメンはそれぞれの好みなので、評価は私の好みにより辛口になってます。
味玉醤油をいただきました。スープは醤油が濃くてかなりしょっぱかったです。それと鶏油？が多くて油っぽくちょっとしつこかった。もっと薄めでさっぱりがいいです。
チャーシューは普通に美味しいし、麺も中細ストレートでモチモチで美味しかったですが、ラーメンとしての全体のバランスが私にはもう少しと感じました。
また、値段がちょっと高め設定なのはこのご時世の原材料費高騰なのでしょうか。
まだプレオープンなのでマスター以外のスタッフは本格オープンで育てばいいと思います。
味もスタッフもこれからの伸び代に期待します。