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イタリアンと言っても日本では様々なスタイルの店があって、和食に近い創作系とか分子ガストロノミーとかパスタもピッツァも何でもあり！とか、まあ、色々です。
でもイタリア人のほとんどは自国の食に対してとても保守的。
そして地元の郷土料理が大好き。
初訪問時はまず店のサイズに驚いた。狭い。
中に入ってテーブルと椅子の小ささにも驚いた。
しかし目的はイタリアの！料理を！食する事。
素敵なインテリアやブランド食器やふかふかのソファを愛でに来たわけではない。
果たして皿の上の味わいは如何なるものか。
・・・イタリアのごはんだ。
なんちゃってイタリアンじゃない。
昼は５品ライトコースAとメインがつく８皿フルコースのB。
お値段の安さならA、でもランチBにはディナーでも食べられない異色なフォアグラフランがある。（諸事情で入荷できない時は野菜のフラン）毎月違う食材を使い、ふわっとデザートみたいで女性に人気。
１人だとなかなかサイズ的にオーダーできないアクアパッツァも組み込まれてる。
メインとパスタは月替わり。
二つ目のパスタ、定番メニューのアマトリチャーナは量が選べて、自分は20gで十分だけど腹ペコ君は80gまでOK。
（ここのアマトリチャーナ食べたら他店ではオーダーできなくなりました。味を比べるのが怖い。）
夜はガラッと印象変わって居酒屋的なアラカルト。
一人でグラスワインやりながら季節料理２、３皿頼んで、じゃ、また！とさくっと帰るもよし。
グループで人数分の前菜盛り合わせとガッツリ肉盛り合わせを頼んでボトル開けてワイワイやるもよし。
ディナーはコぺルトがプラスだけど、その分お通しのミニ前菜が付く。
＊お通し 生ハムイチジクとバッカラのトリュフパン添え
＊ホタテとプンタレッラのアンチョビマリネ
＊チーマディラーパとサルシッチャの煮込み
＊エスプレッソドッピオ
＊玉葱パン、グリッシーニ、フォカッチャ
＊ワインはサルシッチャも食べるし赤の方がいい？と尋ねたら、煮込みだから白でと勧められました。
ラツィオのグレケット１００％、２０２１の熟成タイプ。これならホタテとも合う。色は黄色くコクのある味で重すぎない。
ランチコースＢ（6月）の写真も参考までに。
店の前の赤いモトリーノはシェフのVespa。ローマっぽい。