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当日電話をして空席確認したら1時間後にスタート！と言うことで取る物も取りあえず出発。
平日でもメチャ混みな小町通り、ここまで人が多いと店に辿り着く前に疲労困憊です。
然しスッと横道の住宅街に入ると嘘のように静か。つい通り過ぎそうに。
今までお会いしたカウンターキッチンのシェフは比較的寡黙な方が多かったのですが、
全ッ然違います。
料理で手を動かしながら喋りも弾むしジョークも飛ぶし全てのお客さんに気遣うし、
八面六臂とはこの事か。
こちらがワイン好きと知るや、カウンターに次々とイタリアワインが並ぶ状況と相成りました。
＊泡 スプマンテ ガルガーネガ ヴェネト
＊イサキのサラダ仕立て 魚ホクホク。
＊白 Livio Felluga ソーヴィニヨンブラン フリウリ
＊アスパラと青菜のソース 苦みがソーヴィニヨンと合います。
菜園でハーブや野菜もたくさん育ててらっしゃるとか。
＊ロゼ pri-ma-vè-ra マルケ
＊スズキのムースを豚脂で巻いて 赤ワインとオレンジのソース
隠し味のオレンジがいい風味です。
＊白 TERRE DI SAMPAOLO ヴェルディッキオ マルケ 樽が効いてフルーティ
＊イカとカラスミのパスタ
カラスミが上品。癖が無くて食べやすい。
＊白 ZETA ジビッボ シチリア
＊赤 Centannni Rosso di Forca モンテプルチアーノ サンジョベーゼ マルケ
＊そら豆とニョッキ 二種のワインで。
＊赤 NIPOZZANO キャンティ トスカーナ どっしりした赤
＊豚肉を生地で巻いて ブッタネスカソース
中華まん風（←シェフの弁）
＊コーヒーゼリー（ティラミス風）
＊エスプレッソ
＊食後酒 NONINO グラッパ
調子に乗ってグラッパまではやり過ぎました。いか～～ん。
家に無事に帰れましたが完全にキャパオーバーです。
しかし出てくるワインが皆美味しいのでついつい。
1200本ほどのストックがあるそうです。
イタリアワイン好きは是非！行くべし。
あと、シェフはアニメ好きなので同好の士は語るべし！