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こちらは初訪問。
某ビストロのシェフから「美味しいフレンチですよ」とご紹介頂きました。
そりゃもう行くしかないでしょう。
桜木町駅、ホテルやアミューズメントビルが立ち並ぶ賑やかなみなとみらい方面とは反対方向へ。
店内はこじんまりしていますが席間隔がとても広く、白が基調の清潔感ある空間。
１名なのでカウンターかテーブルか選べましたが、この日はテーブルでゆっくり。
Cランチを予約しました。
＊スパークリングワイン クリュ・マクリーヌ・ボルドー
メルロー主体の24か月瓶内熟成。酸がイキイキ、飲みごたえがあります。
＊前菜 大地の恵み 野菜のテリーヌ
こちらの固定メニューでスペシャリテと言ってよいと思います。
今まで食べた野菜テリーヌの中で一番ボリュームがありフレッシュで、綺麗。
ビーツとバルサミコのソースも柔らかく、これは何度でも食べに来たい。
＊スープ 人参のポタージュ
鶏のコンソメゼリーが入っています。（いつもは牛コンソメ使用だそうですが、本日は穏やかな味の鶏）
＊白 ドメーヌ・ダニエル・リオン アリゴテ
3種の中から迷いましたがこちらに。アルコール感にハーブっぽさも有り、爽やか。
＊魚料理 黒鯛 あさり 桜海老
大きな切り身に、サフランの入った貝のだしのナージュ旨っ。
やや塩味強めかなとも思いましたが、アリゴテに合う。ふかふかのパンにも合う。
＊ロゼ キュベ・オウラナ・ロゼ プロヴァンス シラー&グルナッシュ
赤４種の中から選ぶかロゼでもいいか、大変悩みました。
と言うのも、本日ソムリエールの奥様がお休みで相談できなかったので。
でもロゼ好きだからね。
＊肉料理 鴨モモ肉のコンフィ
甘いフルーツソースとかついてたら赤の方が良かったかもと思ってましたが、杞憂でした。
味付けはあっさり。肉厚でうまみが前面に出て、嫌な癖も無し。
青森の脂の少ない赤身の鴨だそうで、骨の際まで頂きました。
＊デザート 抹茶プリン 抹茶アイス
柔らかいプリンに白玉、小豆、チュイールと、甘味屋さんぐらいボリュームある。
＊コーヒー
味、量ともに満足です。フレンチでワイン3杯つけてこのお値段はコスパも良いです。
程よく静かで居心地も良く、個人的にはキラキラした箱モノのフレンチよりこちらを推したい。
あ、予約出来なくなったら困るなあ。
前菜は固定。メインは8種の中からセレクト。魚とデザートは月替わり。
次回はぜひソムリエールさんとワインのお話をさせて頂きたいです。